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妙手生香_第124章 白斬雞(1)

第124章 白斬雞

食肆添人這件事擱置了下來——實在沒合適的,也不能硬著頭皮上,含釧問了黃二瓜,若買下來發覺調教不出來要把人退回官牙,那之後這人再買賣,就走不了很好的地方了。

特別是姑娘家。

含釧一開始似懂非懂的,鍾嬤嬤附耳解釋一番,含釧方恍然大悟。

被前一任主家退回去的僕從,一定是有什麼問題的。

再買賣時,多是考慮賣到風月場所或是戲班等下九流的地方

還是得慎重一點。

既是不來新人,小雙兒咬了咬牙,拍拍胸脯,給含釧長士氣,“您放心吧!撐得住!一個小檔口罷了!能有啥呀!”

含釧到底把拉提撥過去幫忙。

再把牛乳茶每日營業的分量固定在了一百份,賣完,檔口就關上。

如此一來,店裡也是連軸轉得很,白爺爺下值下得早,便過來看含釧,手上還拎了只放了血拔了毛的雞。

小雙兒和鍾嬤嬤站在宅子燈籠下,來不及招待,一邊伺候等位的大爺,一邊給了白爺爺一個眼神,“您先進去吧!掌櫃的在裡面呢!”

白爺爺揹著手進去,見裡面高朋滿座,說是五桌,也有兩個兩個的拼桌,含釧站在櫃檯後頂鍾嬤嬤的班,硬著頭皮撥算盤記帳本子,拉提一人在灶屋忙活——一個人掌勺出菜本就比較慢。

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