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古穿今之可愛小廚娘的腹黑影帝_第110章 敲定2(1)

小湯圓猶豫了幾秒,終於鬆開了她的手,一步一回頭地跟著王老師走向積木區。他小心翼翼地坐下,拿起一塊紅色的積木,輕輕地放在底座上。

湯予竹站在門口,靜靜地看著。她的心跳得有些快,手心微微出汗。這是她第一次真正放手,讓弟弟獨自面對一個全新的環境。她曾無數次想象這一刻的到來——會不會哭?能不能適應?會不會被人欺負?但現在,看到小湯圓雖然拘謹卻願意嘗試的樣子,她忽然覺得,也許一切並沒有那麼可怕。

走出幼兒園時,已是接近中午。陽光變得明亮起來,空氣中多了幾分暖意。湯予竹牽著小湯圓的手,順路去了附近的超市。她推著購物車,在生鮮區挑選了一塊肥瘦相間的牛腩。“這塊燉出來最香,不會太柴。”她一邊說著,一邊把牛腩放進保鮮袋。

小湯圓則盯著旁邊的番茄攤,踮起腳尖指了指:“姐姐,要那個紅紅的!”

“好,買兩個大的。”湯予竹笑著拿了一個放進購物籃,又順手拿了洋蔥和姜。

回到宿舍,廚房裡很快響起了鍋碗瓢盆的聲音。湯予竹先把牛腩切成兩釐米見方的小塊,放入冷水鍋中,加入幾片姜、一段蔥和少許料酒,開火焯水。“牛腩血沫比較多,一定要焯透,中途記得撇幾次浮沫。”她一邊操作,一邊解釋給小湯圓聽。

小湯圓搬了個小板凳坐在旁邊,手裡拿著一個番茄,正用小勺子一點點刮皮。這是他最近學會的新技能,雖然動作笨拙,颳得慢,但他做得極其認真,連嘴角沾了汁水都沒察覺。

“刮完皮再切塊,炒的時候更容易出沙。”湯予竹接過他手中的番茄,切成小塊備用。

焯好的牛腩撈出,用溫水沖洗乾淨,瀝乾水分。炒鍋燒熱,倒入適量油,放薑片和蔥段爆香,隨後倒入牛腩塊,大火翻炒至表面微微焦黃,逼出多餘的油脂。“這樣燉出來的肉才香,不容易發柴。”她說著,加入兩勺生抽、一勺老抽,繼續翻炒均勻,讓每一塊牛腩都裹上濃郁的醬色。

接著放入番茄塊,不斷翻炒,直到番茄軟爛成泥,滲出紅亮的汁水。“番茄要多炒一會兒,炒出沙來,湯才會濃。”她加了足量的熱水,沒過食材,再放入一顆八角、一片香葉,大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋慢慢燉煮。

“要燉一個半小時,”她看了看時間,“用筷子能輕鬆戳透就差不多了。”

趁著燉牛腩的間隙,湯予竹開啟手機,開始準備晚上的直播預告。她是一名兼職美食主播,每週固定直播三次,分享家常菜的做法,粉絲大多是上班族和年輕媽媽。“今晚教大家做‘懶人版蔥油餅’,十分鐘搞定早餐,簡單又好吃!”她編輯好文案,配上一張成品圖,點擊發送。

訊息剛發出,彈幕便陸續冒了出來:

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