“這個你拿上，”葉檀又遞過來了兩兜子花糕，“還熱乎的呢，拿走吧！”

楊愛軍趕緊接過來，兜子掛在了車把上。

還不忘扭頭說道：“妹夫，那我先走了，那天的花糕還沒到中午就被搶光了，價格都漲到了6塊錢一斤，居然還是不夠。”

“好，”葉檀一皺眉，“以後，我爭取把做花糕的方法，教給肥寬和五花。”

楊愛軍一喜：“真要是那樣，就省事了。”

楊愛軍推車走了。

葉檀又在忙碌著，蹲身拉著風箱。

風呼呼的、灶膛內頓時不冒煙了，火焰熊熊舔舐著鍋底，他又熬了很多豆粥……最後在案板處，他把土豆切絲，過一遍開水後撈出來，放在一個大海碗裡面備用。

又拿起鐵勺，裡面放一塊葷油，放進灶膛。

藉著灶膛裡的火焰，將勺子底的葷油加熱、化開後，放裡頭鹽面，炸上辣椒和花椒……待炸成了棕色後，最後撂放蔥花，等著蔥花炸出香味，才潑向土豆絲。

“滋啦”一下，香飄四溢。

最後，再拿起筷子攪拌均勻，搞了個爽口小菜——這個做菜方法在村裡，就叫做“倒熗鍋”！

其實不光土豆絲可以這麼搞，洋白菜，大白菜等，都可以弄碎成大塊，用開水滾一滾後，然後用勺子熗鍋，簡單省事，最後潑向這些個菜。

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