首頁/穿越古代擺攤小廚娘/第566章 餅香漫市集,姑娘守餅攤(1)
穿越古代擺攤小廚娘_第566章 餅香漫市集,姑娘守餅攤(1)

一、市集遇冷寂,老餅陷滯銷

西巷的面香還未散盡,林晚星腕上的“酪”字印記便泛起暖光。她剛幫周大哥夫婦把“麵食創新交流會”的海報貼好,就見阿蕊拎著個油紙袋匆匆跑來,袋子裡的餅渣簌簌掉落:“晚星姑娘,快去北市市集!阿青的‘青記雜糧餅攤’快撐不下去了!”

北市市集是平州城的“煙火聚集地”,青記雜糧餅攤曾是市集的人氣擔當——阿青的爺爺做雜糧餅一輩子,傳下的老方子讓餅子香酥紮實,三年前爺爺去世後,二十歲的阿青便守著攤兒,街坊們都愛來這買塊熱餅當早點。可自從一個月前市集裡開了家“連鎖漢堡店”,賣著夾肉加醬的漢堡,還搞“買一送一”活動,青記雜糧餅攤就變得門可羅雀。

林晚星趕到時,只見阿青坐在褪色的布簾下,手裡攥著個冰涼的鐵鏊子,面前的竹籃裡放著幾塊硬邦邦的雜糧餅。她穿著洗得發白的粗布裙,髮尾沾著些許麵粉,眼底的光像被風吹滅的燭火,旁邊的小推車上,裝雜糧粉的袋子已經見了底。

“晚星姑娘,您可來了。”阿青聲音發顫,指了指不遠處的漢堡店,“那漢堡店的東西花樣多,年輕人都愛排隊買,我這老雜糧餅一天賣不出三塊,連買雜糧粉的錢都湊不齊了。再過幾天,我就得把爺爺傳下來的鐵鏊子賣了,去城裡找活幹……”

話音剛落,一個穿著西裝馬甲、戴著領結的男人走了過來,他是漢堡店的經理老楊,手裡拿著一份轉讓合同:“阿青姑娘,我最後問你一次,把餅攤的位置讓給我,我給你八百文,夠你買些新衣裳。你這老掉牙的雜糧餅,早就沒人愛吃了!”

阿青把鐵鏊子護在身後,肩膀微微發抖卻語氣堅定:“我不讓!這餅攤是爺爺的心血,就算餓肚子,我也不賣!”

林晚星眉心的系統光屏隨即亮起:

【柳氏食道傳承系統·市集餅品煥新模式已啟用】

【當前狀態:協助阿青盤活“青記雜糧餅攤”,升級雜糧餅品類,吸引不同客群,完成“姑娘守攤”任務,驗證柳氏食道對“青年傳承手藝”場景的適配性】

【關鍵線索:北市市集客群涵蓋晨練老人、上班白領、帶娃主婦、放學學生,偏愛“香酥紮實、健康營養、口味多樣”的餅類,既需要“傳統口感”,也想嘗試“新鮮搭配”;阿青的雜糧餅手藝紮實,但只有原味、鹹味兩種,配料只有鹹菜,過於單一;市集附近有糧鋪、菜場、堅果攤,玉米粉、紫薯粉、雞蛋、生菜等原料易獲取;阿青揉麵、攤餅動作麻利,只是不懂如何創新口味和包裝】

【隱藏危機:老楊為了逼走阿青,暗中讓夥計在餅攤周圍扔垃圾,還在市集裡散佈“阿青的雜糧餅不衛生,加了劣質麵粉”的謠言。更過分的是,他趁阿青去進貨時,偷偷把餅攤的雜糧粉換成了摻了沙子的,導致阿青做出來的餅子硌牙,損失了不少老顧客】

二、舊餅試新味,姑娘重拾信心

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”。償補的理合你給他讓,談楊老跟你幫我,完不賣是要;攤餅著守續繼就你,賣餅把能後天三是要,’餅糧雜康健特‘款幾做,求需的坊街集市合結們咱。你教我,心擔別“:記手氏柳出拿著笑星晚林”……好麼什加道知不也,的味鹹和味原做會只我可“:喪沮些有音聲,頭著低青阿

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款牌招·餅糧雜火蛋)一(

便方又飽頂,餐早當生學學上、領白班上:景場配適 -

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)味調(g03醬麵甜 -

)味調(g02醬茄番 -

:驟步鍵關 -

;份等01分後鐘分02發醒,糰麵的,水溫、鹽g3加糧雜合混 .1

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。飽頂又便方,走能就著拿生學和領白,膩不爽清,菜生和料醬配搭,香鹹火,蛋,實紮香皮餅:點特品 .5

款康健·餅糧雜果堅薯紫)二(

餐加或餐早當婦主的康健重注、人老練晨:景場配適 -

:料原礎基 -

)1:2:2例比,麥小、薯紫、米玉(g004糧雜合混 -

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