今天是10月20，沒想到黃河旋風居然洗盤一天就結束了。這次黃河旋風看好三個漲停。

天馬科技今天逆勢洗盤終於結束了，預計明天低開一個點左右漲停，目測三個到五個漲停。

案板上的綠豆香

張小凡盯著手機裡外婆揉麵的影片，指尖在案板上輕輕跟著比劃。影片裡，外婆佈滿皺紋的手抓起一把綠豆沙，裹進金黃的麵糰裡，捏出花邊時，麵粉簌簌落在竹篩上，那股熟悉的甜香彷彿隔著螢幕飄了過來。上週視訊通話，外婆說“年紀大了，揉麵費勁”，這句話像根小針，讓她突然想把外婆的手藝學過來——這個週末，她要親手做一爐綠豆燒餅。

廚房裡堆著剛買的材料：脫皮綠豆泡在清水裡，脹得圓滾滾的；低筋麵粉裝在玻璃罐裡，陽光一照，泛著細細的光澤；還有外婆特意叮囑的“要用豬油才夠酥”，她跑了三家菜市場才買到。可真正動手時，第一個難題就來了：炒綠豆沙。她按照教程，把泡好的綠豆倒進高壓鍋，卻忘了放夠水，等開蓋時，鍋底結了一層焦黑的殼，綠豆也硬得像小石子。“看來急不得。”她嘆了口氣，重新泡豆、加水，守在高壓鍋旁聽著“滋滋”的聲響，像在等一場重要的約定。

好不容易把綠豆煮得軟爛，她倒進紗布裡過濾，想擠出細膩的豆沙。可紗布太密，力氣又沒掌握好，豆沙沒擠出多少，手腕倒酸得抬不起來。“外婆當年是怎麼做到的？”她想起小時候，外婆坐在小院的石凳上，一邊過濾豆沙，一邊給她講老故事，那時覺得外婆的手有魔法，現在才知道，那魔法是一遍遍練出來的。她換了塊粗紗布，一點點擠壓，看著乳白的豆沙慢慢落在碗裡，心裡的挫敗感也跟著淡了。

炒豆沙更考驗耐心。她在鍋裡放了豬油，倒入豆沙和白糖，小火慢慢翻炒。剛開始，豆沙稀得像粥，她握著鍋鏟不停攪動，胳膊越甩越酸，額頭上也冒了汗。中途好幾次想關火，可一想到外婆做的豆沙甜而不膩、綿密緊實，又咬牙堅持下來。直到豆沙能成團，放在指尖不粘手，她才關火，把豆沙盛進碗裡，湊近聞了聞——那股清甜裡帶著豬油的香，和記憶裡的味道終於對上了。

揉麵是新的挑戰。她把麵粉、溫水、酵母按比例混合，揉了沒幾分鐘，麵糰就粘得滿手都是。她學著外婆的樣子，往手上抹了點乾麵粉，彎腰用力揉，案板發出“咚咚”的聲響，像在打節奏。揉好的麵糰要醒發，她把麵糰放進盆裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖的窗臺邊。等了一個小時，麵糰鼓得像個小枕頭，用手指按下去，能彈出淺淺的印子，她才鬆了口氣，覺得離成功又近了一步。

包燒餅時，她把麵糰分成小劑子，擀成圓圓的皮，放上一勺綠豆沙。可豆沙總像不聽話的孩子，要麼從麵皮邊緣漏出來，要麼包好後捏不出外婆那樣好看的花邊。她索性放棄“完美造型”，把漏出來的豆沙輕輕按回去，用叉子在餅上紮了幾個小孔，防止烤的時候鼓起來。烤箱預熱好，她把燒餅一個個擺進烤盤，看著它們在烤箱裡慢慢膨脹，表皮漸漸變成金黃色，綠豆香混著麥香從烤箱縫裡鑽出來，滿屋子都是暖暖的甜。

出爐的那一刻，張小凡迫不及待拿起一個，咬了一口——外皮酥脆，豆沙綿甜，豬油的香氣在嘴裡散開，和外婆做的幾乎一模一樣。她連忙拍了張照片發給外婆，配文“外婆，我成功啦！”，沒過幾秒，外婆的影片電話就打了過來，螢幕裡，老人笑得眼睛都眯了：“我的小凡長大了，以後外婆有口福咯。”

張小凡咬著燒餅，突然覺得，這爐綠豆燒餅不僅是學會了一門手藝，更把外婆的愛和牽掛，都揉進了麵糰裡、炒進了豆沙中。原來最珍貴的味道，從來都藏在親手付出的耐心和心意裡，就像外婆當年守著灶臺為她做燒餅那樣，現在換她，把這份溫暖繼續傳遞下去。