首頁/唐朝的草蜢/第196章 餓瘋了(1)
唐朝的草蜢_第196章 餓瘋了(1)

芝麻,又稱胡麻,是重要的油料植物,胡麻油晶瑩透徹、鮮香醇厚。

自漢時引入中原就在民間大規模種植。這個是大吃貨張騫出去拿來的。進來就成了一種軍需品。不光用來吃,還是重要的火油。

姬雲玩投石車發射的火彈,用的就是芝麻油。香噴噴的石頭。就是有點燙

《三國志》中就曾記載曹魏滿寵鎮守合肥時,曾用軍中麻油灌松枝為炬燒燬孫權的攻城器具,從而擊敗東吳。也側面證實了三國時期,麻油已經進入軍營。胡麻中含有蛋白質、芝麻素、維生素E、軟磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質。在肉製品相對匱乏的古代,胡麻油對提升伙食中菜蔬口感色澤,維持軍隊戰鬥力有著重要的作用。

權自將號十萬,至合肥新城。寵馳往赴,募壯士數十人,折松為炬,灌以麻油,從上風放火,燒賊攻具,射殺權弟子孫泰。賊於是引退。《三國志·魏書第二十六》

後世中國軍隊最鍾愛的軍糧大餅出現時間比較晚,漢朝時期中國才有燒餅,在民間也是偶爾食用。

軍隊出征一般更喜愛乾糧和熟食為口糧,到唐宋年間,燒餅大餅成為軍糧。唐朝為可以對抗突厥,回紇等等各種北方和西北方游牧民族,建立起一支飲食居止一同突厥的騎兵部隊。減少後勤運輸,攜帶乾糧輔以漁獵畜奶,長途奔襲,萬里轉戰

秦軍規定,高強度工作,早飯半鬥小米,晚飯三分之一斗小米。站崗等任務,早晚各三分之一斗小米。漢軍規定,從事重體力活動士兵,一個月2石9鬥3升糧食,食鹽3升。唐朝規定一名士兵一天發2升糧食為口糧

唐軍出征宴會則非常豐富,必有酒肉。酒酣拔劍起舞,鳴笳角抵伐鼓呼。絲竹之類的樂器是不可以使用的,那會讓士兵銳氣沮喪。

出征宴會食譜包括:一人2升酒,2斤牛肉,5合白米,2張薄餅,饅頭1枚,蒸餅1枚。散子一枚,食羹三合,菜5兩,還有牛羊的頭肉和蹄子,醬羊肝,醬豬肝,鹽三分之一合,醬半合,姜1兩,蔥3兩,醋一合。當然了,回去後犒賞大宴也不多讓

最早的軍糧做法實際是煮粥,宋朝以前,一般炊具都是陶器,極少有鐵鍋。陶器最適合煮粥,而不適合炒菜。夏商周三代都是煮小米粥,而是還是菜粥。需要在粥里加入各種野菜,野果,豆類甚至是放入肉類的肉粥。

軍隊一到飯點,就架起鐵鍋熬菜粥喝。只是那時的粥非常稠,稱之為厚

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