川菜裡的名菜不少，但也不是每一道菜都適合在這樣的家宴上出現，更何況這是七十年代末，想要在大冬天裡置辦一桌上好的菜餚也並不是那麼容易。
雖然管傑說只管訂選單剩下的他來想辦法，但川菜裡頭也有很多菜的材料容易弄到的。
比如上次在崔芸那裡做的毛血旺，比如在川菜中赫赫有名的夫妻肺片，但凡有屠宰場的地方就不會缺肉，更別提不值錢的豬下水了，以管家的能力根本不值得一提，就普通老百姓也能買到。
至於其他的硬菜，可以做一道燈影牛肉再來上一盤子回鍋肉，其他的像魚香肉絲、螞蟻上樹以及開水白菜都可以算作小菜，再搭上一些冬天的菜做一些辣口的，菜也就齊全了。
選單擬定好，俞晴便遞給管傑看，“現在你家裡就爺爺奶奶在家，不如拿去問問他們的意見，或者有沒有想吃的東西，既然是老爺子的生日，別人不管，怎麼著也得讓老爺子吃個盡興。”
黃瀟瀟也跟著一起看，看見菜名黃瀟瀟就道，“看著名字就只知道好吃。”
俞晴笑了起來，“這裡頭的菜有一半我都給你做過。”
俞晴上一世身體也不是一開始就差，上大學那一陣子算是她身體最好的時候，要不然也不能去學了駕照。也是在大學期間她想學廚藝，她媽媽特意請了人在農家樂那邊教她的。
那時候的俞晴辣的不能吃，鹹了不能吃，很多東西越是得不到越是想吃，所以她直接學了川菜和湘菜，對魯菜倒是隻懂皮毛。
這一回也是湊巧，不然若七奶奶他們是廣東人，她估計就做不出來了。
管傑一看這選單子就知道俞晴是個有成算的，當即拿了去找他奶奶問去了。
他一走，黃瀟瀟又嘆氣說，“我估摸著明天催婚的人不會少。”
倆人年紀都是說大不大說小不小的年紀，放在鄉下黃瀟瀟這年紀的孩子都得生了兩三個了。七奶奶雖然有倆兒倆女，但大兒子家生了三個閨女，到了管傑他爸這兒就生了管傑一個，管傑倆姑姑家倒是有兒子，但人家不姓管，所以七奶奶就惦記著管傑趕緊結婚生個孩子。
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