土豆燉得粉糯無比，又吸飽了東坡肉濃油赤醬的底湯。一送進口中就立刻化開，在唇齒間留下肉味的回甘。所有對主食有偏見、覺得土豆寡淡而平平無奇的人，都被這一口打了臉。

至於東坡肉本身，更是濃紅透亮、肥而不膩，滷香撲鼻。脂肪的軟嫩和瘦肉的嚼勁中和，與粉沙的土豆是截然不同的口感。

作為宮宴上的硬菜，含金量十足，一點兒也不跌份。

就連吃慣珍饈的仁宗，也眼前一亮，把扶蘇給他夾的菜全吃掉了。扶蘇露出甜甜的笑容——這是他出的食譜，官家愛吃，就好像他也被認可了一樣，怎能不開心呢？

“官家，你多吃點。”

他又舀了一大勺，放進官家的碗裡。

官家哭笑不得，無意識中說漏了嘴：“肅兒你莫要管朕，眾卿都在等你介紹下一道呢。”

叫趙小三元為“肅兒”啊……百官的心情又微妙了。但吃人的嘴短，他們吃了趙小三元的好東西，不再好說什麼，於是默契地裝作沒聽到。

唯有范仲淹等三人再次交換眼神：肅兒都叫上了，演都不演了。看來官家是真的想……

但當扶蘇的聲音響起時，所有人都收起了紛繁蕪雜的心緒。東坡肉燉土豆驚豔在前，他們真的開始期待起土豆還能整什麼花活了。

而扶蘇，又或者說是後世的菜譜，就沒讓宋朝計程車大夫們失望過。

“此菜名為地三鮮，乃三味蔬菜過油微炸過後炒制而成……”

“此乃清炒土豆絲，菜色就是字面意思，就不用我多說了。”

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