首頁/79開始我有話要說/第13章 砂鍋居(1)
79開始我有話要說_第13章 砂鍋居(1)

北京有個百年老店叫砂鍋居,據說這家老店能追溯到清朝乾隆年間,主打砂鍋系列。

西四,砂鍋居,肖衛國今天和秦偉民約在這裡吃飯,砂鍋居有個主打菜叫砂鍋白肉,就是把收拾好的五花肉削成薄片,放好調料在砂鍋裡煮,肥而不膩,入口即化,正是現在人們最喜歡吃的菜式之一。

秦偉民點的就是砂鍋白肉,這會人們肚子裡缺油水,就愛吃肥肉,買肉都儘量買帶瘦肉少的,肖衛國點的菜叫砂鍋三白,裡面的主要菜式是白肉(五花肉),白腸(肥腸),白肚(豬肚),肖衛國前世就愛吃這些東西,現在肉食少見更不能例外。

吃飯先給錢,肉票一斤,糧票一斤,還要交三塊一毛八的現金,肖衛國要付款的時候被秦偉民攔了下來,幾番拉扯,肖衛國爭不過,爭的太過了也不好看,所以肖衛國只好讓秦偉民把錢給付了,這時肖衛國才明白為什麼秦偉民昨天不來吃飯,估計是兜裡沒錢和票,今天從家裡拿了錢和票才又出來的。

砂鍋端上來,蒜泥,醃韭菜花,腐乳,辣椒油,這麼一拌,蘸著吃,味道絕了。

吃了幾口熱菜,把身上的寒氣去除,肖衛國從兜裡掏出兩瓶啤酒。

“偉民叔,白酒我喝不了,今天我陪您來點啤的。”

秦偉民有些生氣他花錢,道:“你這孩子,喝酒我自己買就行了,多少錢,我給你。”說完就要掏錢。

肖衛國趕緊攔住道:“哎呀,偉民叔,都是自己人,你這一個勁的客氣,我以後可不敢再見你了。”

說完肖衛國抬手倒啤酒時又低頭低聲說道:“我也不缺錢,我給部隊送東西人家不白要我的,咱們的軍隊可是好軍隊啊。”

“嗯!”點頭,秦偉民深感認同,幹了一杯啤酒,這年頭當過兵的都自豪感爆棚。

酒杯放下,又吃了兩口熱菜,再乾一杯,秦偉民開口問道:

“工作去問了嗎?”

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