要問國內哪個兵種最牛氣，空軍部隊絕對是當仁不讓，這個道理放之四海皆準，全世界所有的國家都一樣。

特別是飛行員，雖然能力有高下，技術也分高低，但每一個空軍飛行員的價值都等於他同體重的黃金這句話在軍事界沒人會反駁。

要培養一個合格的飛行員太難了，耗費的時間也長，損耗的物資財富更是不計其數，不說專業技能裝置之類的花費。

就說日常生活，七十年代一個普通正式工人每月工資最低三十出頭，最高九十九塊，平均六十左右，用金字塔結構來看，拿高薪的往往是頂端那極少部分，所以實際工人平均工資水平可能更低，大多數工人都在三十塊到四十塊之間，而飛行員的月薪是五百以上。

這個年代消費水平不高，工資低，食物也便宜，在北方一斤大米差不多一毛五到兩毛，一斤肉七八毛，一斤大白菜3分錢，一盒煙兩到三毛。

普通人家可能一天也就花個兩三毛錢，家裡有糧食會種菜的甚至不花錢，哪天家裡來客人，過節，或者要改善生活了，一家人一塊錢也能打底。

部隊裡普通戰士的伙食標準是四毛五，而這時候飛行員空勤灶的伙食標準是每天三塊五起步，最高等級的空勤灶是四塊五左右。

這個標準可以吃到什麼呢？那時是分餐制，每個飛行員一個托盤，四個菜，湯隨便盛，冷盤如：臘腸、豬肝、豬肚、豬頭肉、豬舌頭什麼的隨便吃，巧克力、時令水果隨便吃，有時會把水果送到飛行員宿舍，咖啡牛奶24小時供應，夏天還有冰激凌，冰棒和冰水。

早餐牛奶、豆漿、咖啡、雞蛋、餃子、饅頭、包子和各式糕點；中餐晚餐煮炒蒸煎煲，大廚十八般武藝一個沒落；

沒任務的時候，會個大餐喝點小酒，茅臺有，青啤有，紅酒也有，縱使微醺也不用扶；

至於南北水果，黑白巧克力，水果罐頭肉罐頭魚罐頭啦，更是天天有，隨便吃，餐具都是象牙柄的刀叉，可見國家對飛行員的重視程度有多高。

與重視相匹配的就是管理上的嚴格，空勤灶上24小時都會留人值班，因為空勤灶是一個閒人免進的地方，部隊的戰士有幫廚的傳統，每次幫廚的戰士還會得到一些伙食上的好處或便利，但他們可以幫戰士灶、幹部灶、招待灶甚至領導的小灶的廚，但從來不會去幫空勤灶。

為什麼？太敏感，空勤灶的廚房，那是24小時都有值班人員的，怕敵人下毒，怕食物變質，反正是什麼都怕，生怕這些飛行員們哪天由於吃壞了肚子而不能飛行，那絕對是一起“嚴重的政治事件”。

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