陳青巖道:“此法自古有之,但多以胡人為食,他們在外行商不方便做飯,便將肉菜穿在樹枝上烤熟了吃。”
王瑛給他豎起大拇指,自家相公就是牛,什麼都知道。
很快肉串穿的差不多了,陳伯將提前燒好的木炭放進鐵箱裡,
王瑛則開始調變燒烤料,過年的時候特地買了不少香料。
胡椒麵,小茴香再加上碾碎的花生碎和瓜子粉,這調料真是蘸鞋底都好吃。
唯一遺憾的是沒有辣椒麵,燒烤不放辣椒,像缺少了靈魂,滋味少了一半,不過即便是這樣,也給古人狠狠的震撼了一把。
肉串放在鐵皮烤架上,王瑛拿著蒲扇加大火力,不多時香味就飄出來了。
幾個孩子圍在他身邊饞的直眼口水,就連一向沉穩的林秋都忍不住湊上前,看看這肉什麼時候能熟。
李氏和陳容坐在廊下道:“這味道真香,我都想嚐嚐什麼味兒。”
“瑛兒怎麼這麼會琢磨,讓咱們想都想不出這法子。”
“可說不是呢,自打他進了門,感覺家裡好像突然熱鬧起來,有了人氣兒。”
陳容拍了拍她的手道:“這便是旺家了,好郎旺三代,這孩子是個有福氣的。”
“彆著急,這肉得烤的外焦裡嫩才好吃。”王瑛抓了把燒烤料均勻的灑在肉串上,那味道瞬間竄進鼻腔,一下子給人香迷糊了!
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