張鐵柱繼續介紹:“我們這套辦法,說白了,就是‘多看、多想、多動手’。比如,母豬快下崽的時候,它會有什麼表現?它會頻繁叼草做窩,顯得不安。有經驗的飼養員看到,就知道要提前準備好產房,保持安靜,減少打擾。這比單純看預產期資料更及時,更能減少母豬的應激。”
他帶著他們參觀了根據母豬不同生理階段(如空懷期、妊娠期、哺乳期)設定的差異化欄舍和管理模式,講解了如何透過觀察豬群的“社交”動態來合理分群,避免打鬥應激,甚至如何透過播放一些特定的、舒緩的音樂(這個主意最早還是李狗蛋提出的,說豬聽了睡得好)來營造放鬆的環境。
“這些東西,”張鐵柱坦誠地說,“很多沒法完全用你們說的那種資料來體現。它更像是一種……感覺,一種經驗。我們的老飼養員,在豬舍裡走一圈,聽聲音,看狀態,就知道今天這群豬大體上怎麼樣。這需要時間積累,需要對豬真正有耐心、有感情。”
德國技術總監皺緊了眉頭,他承認這裡的豬看起來確實很健康,環境也很好,但他依然堅持:“張先生,我理解您的意思。但如果沒有標準化的資料和模型,我們如何將這套方法大規模推廣?如何培訓新的員工?如何向董事會證明這項投入是值得的?”
這時,一直沒怎麼說話的李狗蛋忍不住了,他操著半生不熟的英語單詞,連比劃帶說:“Data(資料)! You want data(你要資料)? Look!(看!)” 他指著豬舍裡一頭體型勻稱、母性極好、正安穩哺乳著一窩健康仔豬的母豬,“This!(這個!) Strong baby!(健壯的豬崽!) No sick!(不生病!) pig happy!(豬媽媽開心!) This is data!(這就是資料!)”
他這通中西結合的“演講”,把眾人都逗樂了,連那位嚴肅的德國總監也忍不住嘴角上揚。話糙理不糙,豬隻的健康度、繁殖效能、成活率,這些不就是最硬核的資料嗎?
埃裡克教授眼中閃爍著思考的光芒,他打斷了還想爭辯的同事,對張鐵柱說:“張先生,我明白您的意思了。你們這套體系,或許無法完全用我們熟悉的西方還原論思維來拆解和量化,它更接近於一種基於長期觀察和實踐形成的、整體性的系統智慧。它關注的不是單一指標,而是動物在整個生命週期中的‘幸福感知’(well-being),並透過這種關注,間接達到了提升生產效率和健康水平的目的。這為我們提供了一種全新的、非常有價值的思路。”
接下來的幾天,埃裡克教授團隊沉浸式地體驗了鐵柱集團的養殖管理。他們跟隨經驗最豐富的飼養員巡欄,學習辨識那些微妙的行為訊號;他們參與討論如何根據季節變化調整管理細節;他們甚至饒有興致地研究了那個被張鐵柱和李狗蛋稱之為“豬界廣場舞”的定時音樂播放環節。
離開的時候,埃裡克教授緊緊握著張鐵柱的手說:“張先生,感謝您的無私分享。這次學習顛覆了我許多固有的觀念。‘母豬情緒管理’這個名字或許聽起來不夠學術,但它所代表的這種尊重生命、關注個體、強調管理者與動物之間良性互動的理念,正是未來畜牧業可持續發展的核心方向之一。我們會將在這裡的所見所聞,進行系統的研究和分析,嘗試將你們這種‘看不見的技術’,用科學的方式部分呈現出來,讓更多人理解和接受。”
德國技術總監的態度也軟化了許多,他表示會將這套理念帶回公司,嘗試在部分農場進行試點,結合他們已有的精準養殖資料,探索一條更人性化、更高效的發展路徑。
送走了外國專家,李狗蛋長舒一口氣,對張鐵柱說:“柱子哥,跟這些老外打交道真費勁,非得把簡單事情搞那麼複雜。”
張鐵柱看著遠處蔚藍的天空,笑了笑:“狗蛋,話不能這麼說。他們信資料,咱們信經驗,路子不一樣,但目標都是為了把事辦好。能把咱們這土辦法,讓外國專家都當個寶來研究,這說明啥?說明咱們這條路,走對了!”
他心中清楚,這套源於他與老母豬大花特殊緣分的“土法”,如今已不再是笑話,而是變成了真正具有國際影響力的、獨特的軟實力。它或許無法被完全複製,但其背後所蘊含的“以人為本、以動物為本”的生態農業哲學,正隨著這些外國專家的離去,悄然播撒向更遠的地方。
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