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我在農村用母豬搭上財富快車_第52章 我們的展位在廁所旁邊(1)

評委們的到來,像一塊投入本就微瀾湖面的石子,在“鐵柱生態有機菜”這個角落展位激起了更大的漣漪。

排隊等候的顧客們自覺地向兩旁讓了讓,好奇又帶著幾分期待地看著這群能決定參展商“生死”的權威人士。李狗蛋更是緊張得手心冒汗,連吆喝都忘了,只是眼巴巴地望著那位氣質儒雅的白髮老評委。

高炳坤倒是相對鎮定,只是握炒勺的手更緊了些,眼神銳利地關注著鍋裡火候的變化。對於廚師而言,評委的舌頭,就是最嚴苛的尺子。

鐵柱深吸一口氣,強迫自己擠出一個還算得體的笑容,迎了上去:“各位老師好,歡迎品嚐‘鐵柱生態有機菜’。”

白髮老評委微微頷首,目光掃過略顯簡陋但收拾得乾乾淨淨的展臺,最後落在那一盆色澤紅亮油潤、香氣霸道襲人的“秘製口水雞”上。“香味很獨特,很有穿透力。”他評價道,語氣平和,聽不出喜怒。

旁邊一位戴著黑框眼鏡、表情嚴肅的中年女評委則微微蹙了下眉,下意識地瞟了一眼不遠處的衛生間入口,雖未明說,但嫌棄之意隱約可見。

“在這種位置,還能保持這樣的出品和客流,不容易。”白髮老評委似乎看出了同伴的疑慮,溫和地補充了一句,然後拿起旁邊準備好的小碟和牙籤,“就嚐嚐這個‘秘製口水雞’吧。”

那一刻,鐵柱感覺自己的心臟都快跳出嗓子眼了。他眼睜睜看著老評委夾起一塊浸潤著紅油的雞肉,從容地送入口中。

時間彷彿慢了下來。

老評委咀嚼了幾下,臉上的表情從平靜,到微微挑眉,再到眼中閃過一絲訝異,最後歸於一種細細品味的專注。他沒有立刻說話,而是又夾起一塊,這次還特意蘸了蘸底部的醬汁。

其他幾位評委見狀,也紛紛動手品嚐。

嚴肅的女評委起初還有些抗拒,但雞肉入口後,她的眉頭先是皺得更緊(或許是辣味衝擊),但隨即緩緩舒展開,眼神里透出幾分難以置信。她甚至下意識地用手在嘴邊扇了扇風,顯然是感受到了那股強勁的麻辣,但並沒有停下咀嚼的動作。

“這紅油……熬得有點功夫。”白髮老評委終於開口了,他看著高炳坤,眼神里帶著欣賞,“香料配比很老道,麻辣鮮香,層次分明,辣而不燥,麻而不苦,回味還有一絲淡淡的甘甜。是用了多種辣椒和花椒複合,還加了少許甘草調和吧?”

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