“鐵柱生態有機菜”憑藉“送蔥”的奇葩營銷和那篇魔幻現實的公眾號文章,確實火了一陣子。那段時間,小小的後巷飯館門庭若市,好奇的文藝青年、獵奇的美食博主、以及被朋友安利來的食客絡繹不絕。鐵柱每天忙得腳不沾地,數著雖然不多但穩定增長的收入,臉上樂開了花,覺得自己的“鬼才”營銷簡直堪稱神來之筆。
高炳坤依舊保持著他的高冷和限量原則,每天就準備那麼多份食材,賣完即止,絕不多做。這讓一些慕名而來卻撲空的客人頗有微詞,但也無形中加劇了那種“稀缺”和“神秘”感。
然而,熱度這東西,來得快,去得也快。
首先,是獵奇心態的消退。當“在破舊後巷吃飯領棵蔥”不再是什麼新鮮事,當朋友圈曬過一輪之後,很多衝著“魔幻現實”來的客人便失去了再次光顧的動力。畢竟,省城不缺好吃的,更不缺有格調的餐廳。
其次,是那篇公眾號文章帶來的流量紅利逐漸耗盡。新的熱點不斷湧現,人們的注意力被迅速轉移,“鐵柱生態有機菜”很快從話題中心滑落,變回那個藏在後巷的、不起眼的小店。
最要命的是,他們的核心賣點——野豬肉,出現了嚴重的供應危機。
後山的野豬不是家養的,不可能隨要隨到。鐵柱上次能弄到那頭半大野豬,已經是運氣爆棚。之後他又回去了幾次,不是一無所獲,就是隻找到些又老又柴、不適合做菜的劣質貨色。孫瘸子也表示愛莫能助,封山育林政策越來越嚴,他那些老陷阱很多都在禁區範圍內,不敢再去。
沒有了穩定、優質的野豬肉來源,“高師傅秘製野蔥爆豬肝”、“山菌野豬肉臊子面”、“炭烤野豬肋排”這三道撐場面的招牌菜,就成了無源之水,無本之木。只能三天打魚,兩天曬網,甚至一連好幾天都無法供應。
招牌菜長期缺貨,對一家小飯館的打擊是致命的。
那些被味道征服、本想成為回頭客的食客,興沖沖地跑來,卻看到選單上最想吃的幾樣都貼著“今日售罄”的紙條,失望之情溢於言表。一次兩次還好,次數多了,人家也就不來了。
於是,熱鬧了不到一個月的“鐵柱生態有機菜”,迅速被打回原形,並且比開業時更加冷清。
店裡的客人再次變得稀稀拉拉,有時候一整個中午都等不來一桌。晚上情況稍好,但也多是點個最便宜的臊子面(用普通家豬肉代替)或者拍黃瓜、蘿蔔皮湊合一下的散客,消費能力有限。
鐵柱又回到了每天坐在空蕩蕩的店裡,看著門外發呆的日子。與開業初期那種充滿希望等待不同,此刻的他,心裡充滿了焦慮和恐慌。
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主角:薛檸李長澈薛檸
【女主絕世大美人+雄競+前夫追妻火葬場+傳統古言宅斗】
真人短劇紅果可預約+真人有聲已出+動態漫製作中+大家記得去支持呀。
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……
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