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都說是食在羊城、味在潮州,其實一脈相承同時又相容東西方文化的香江在飲食上同樣不遑多讓。
隨著月上半空,鏞記酒樓顯得越發的熱鬧喧囂,這邊享用完美食的食客剛離開座位,那邊馬上又有老饕呼朋喚友的進來坐下。
上原俊司他們這桌點的菜品也陸續的被端上桌了。
醒胃前菜酸姜皮蛋,皮蛋裡面是溏心的,入口即融的口感加上紅色酸姜的味道,瞬間就讓上原俊司愛上了。
緊接著上來的極品清湯牛爽腩,這種清湯牛腩,只要材料好,火候足,白水煮了蘸鹽粒子吃都好吃,屬於下限有保證,上限卻極高的吃食。
烤乳豬皮脆肉嫩,一口下去回味綿長,蜜汁吊燒鵝掌扎軟糯粘牙,入口即化。
上原俊司倒還好,畢竟前世好歹吃過見過,不是純純的來自霓虹的土包子,君不見一旁的托馬斯正埋頭狂吃呢。
欸~要論美食還得是華夏啊,就阿美利肯那種不是蒸就是煮了不起煎烤炸一下的白人飯,哪裡有吃過這種細糠啊。
“飛天燒鵝,請慢用。”
巨大的客流量,讓服務員們忙的飛起,放下盤子後就急匆匆的去往下一桌布菜。
作為鏞記酒家起家的招牌菜,“飛天燒鵝”的大名在香江可以說是無人不知的美味了。
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(並非快節奏無敵御獸文,介意慎入。)
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