雞蛋打成蛋液，拿平底鍋倒上食用油，煎成蛋餅，再切成雞蛋絲。
水開後下入烏冬麵，大火煮沸兩分鐘後撈出過涼水，放入麵碗中。
最後再依次放入鹽、醬油、香醋、拌麵汁、用涼開水沖泡。
翠綠色的黃瓜絲、金黃色的雞蛋絲、加上買來當小鹹菜的筍絲和杏鮑菇絲，一碗色香味俱全的烏冬涼麵就做好了。
把麵條端到餐桌上上，上原俊司又用平底鍋做起了雞蛋煎餃，兩個雞蛋打成蛋液，加入一丟丟的食用鹽。
平底鍋刷上一點點食用油，然後將速凍的餃子放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃，加水沒過煎餃。
水燒乾後，倒入雞蛋液，撒上炒熟後的黑芝麻，待雞蛋液凝固後就可以出鍋了。
“明菜醬，可以吃飯了。”
上原俊司用小鐵鏟將雞蛋煎餃鏟到盤子裡，端到餐桌上後，叫了一聲還在看電視的女朋友。
“嗨～來啦～來啦～”
中森明菜坐在桌前，夾起一個煎餃放進嘴裡，酥脆的底邊加上嫩滑的雞蛋，味道好極了。
“歐尼桑，好好吃！”中森明菜含糊不清地說著。
上原俊司看著女友滿足的表情，寵溺地笑了笑。
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六零飢荒！八個弟弟妹妹慘被餓死！一輩子的痛和遺憾！
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