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姬小滿貪吃?用美食勾引一下試試_第83章 夫子的禮物與食堂檔口(1)

“不要揉,只需要輕輕擠壓,將其中多餘的空氣排出,隨後雙手握拳,輕輕踹面,將其按壓成稍厚一些的長方形麵餅……”

稷下食堂後廚,西施面對著一盆發好的麵糰,心中默唸著秦天的教導。

她用秦天留下的錢加上自己的一些積蓄盤下了這個視窗。

手續批的很快,負責這方面的老師聽說她要賣胡辣湯和油條,當場就給簽了合同,還給了最高標準的扶持。

這倒是讓西施很奇怪,難道胡辣湯的名氣已經這麼大了嗎?

想不明白就不想了,西施拿著合同很快就加急訂購了一塊牌匾。

加上原來檔口的老闆是被抓走的,現場還留下了很多能用的廚具,稍微收拾收拾,很快就能開業了。

她一開始的目標就是還清欠款後像莊子老師那樣雲遊大陸,遇到秦天后就變成了開著餐車賣早餐賣遍大陸。

而現在,她只希望能夠經營好這家食堂檔口,或許等秦天和小滿從海都回來復學後,能吃到她親手做的早餐呢?

經過一天的準備,明天早上就準備開業了,胡辣湯和小米粥的步驟她已經很清楚了,只剩下油條的製作還有待熟悉。

西施又默唸了一遍要領後開始了油條胚的製作。

將發好的麵餅壓平,隨後切成均勻的長條,兩條疊在一起用一根筷子按壓一下,一個油條胚就製作完成了。

西施連著做了三個才停手,拍了拍手上的麵粉,打開了一旁的火爐。

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