老醋坊的酸香
晉中的汾河岸邊，有個叫醋曲村的村落。村子被大片的高粱地環繞，白露過後，紅高粱穗子垂彎了腰，像一串串紅瑪瑙，空氣裡總飄著股高粱的微澀和老陳醋的酸香——那是從村中的老醋坊裡傳出來的。醋坊是座青磚窯洞，院裡的陶缸整齊地排列著，缸口蒙著麻袋，牆角堆著發酵用的大麴，作坊裡的大甕冒著白汽，一位老漢正用長杆攪動甕裡的醋醅，深褐色的料堆裡翻湧出細密的氣泡，酸香隨著水汽瀰漫開來，嗆得人直皺眉，卻又忍不住多吸兩口。醋坊的主人姓郭，是位六十多歲的老漢，村裡人都叫他郭醋匠。郭醋匠釀了一輩子老陳醋，手掌被醋漬浸得發褐，指腹帶著翻醅的厚繭，卻能憑嗅覺判斷醋的酸度，一麻袋普通的高粱，經他手粉碎、制曲、發酵、燻醅、淋醋、陳釀，就能變成色澤黑紫、酸香醇厚的老陳醋，蘸餃子酸得過癮，醃鹹菜香得開胃，哪怕只是滴幾滴在湯裡，都能讓平淡的滋味瞬間鮮活起來，帶著黃土高原特有的厚重。
這年秋分，高粱剛脫粒，飽滿的紅高粱堆在醋坊門口，像鋪了層紅絨布。郭醋匠坐在小馬紮上，用篩子篩著高粱，把碎粒和雜質篩出去，只留顆粒完整、色澤深紅的籽粒。“釀醋的高粱，得‘瓷實’，”他捏起一粒高粱，對著光看，籽粒飽滿，沒有蟲蛀，“這樣的高粱澱粉多，發酵出來的醋才夠酸，就像釀酒的糧食，得選好料才出好酒。”
“郭爺爺，這紅高粱真能釀成酸溜溜的醋？”一個戴草帽的小男孩蹲在篩子旁，是村裡的孩子，叫醋蛋，爹孃在鎮上打工，跟著郭醋匠學手藝，看著紅得發亮的高粱，滿是疑惑。
郭醋匠把篩好的高粱倒進石磨，笑著說：“能，這高粱是地裡的火，經水一泡，曲一引，就能轉成醋的酸，就像柿子，生的時候澀，熟了就甜，萬物都能變。你聞這高粱，”他抓起一把湊近醋蛋，“生的時候帶著土腥味，釀出醋來，就變成獨一份的酸香。”
高粱要先“粉碎”。郭醋匠推著石磨，把高粱磨成碎粒，既不能太粗，也不能太細，像小米粒大小正好。“粉碎得‘勻’，”他用簸箕揚了揚磨好的高粱粉，“太粗，發酵不透；太細，容易結塊，就像做饅頭的麵粉，得磨得剛好才能發起來。”
粉碎後的高粱要“潤水”。郭醋匠把高粱粉倒進大缸，加適量的熱水攪拌，讓粉粒充分吸水，變得溼潤柔軟。“潤到‘攥成團，碰即散’，”他抓起一把溼粉，輕輕一捏成團，再一碰就散開，“水少了，蒸不熟；水多了，會黏成塊，就得像和麵，乾溼剛好才順手。”
潤好的高粱粉上籠“蒸煮”。郭醋匠把粉粒裝進鋪著棉布的木甑，架在大鍋上蒸，蒸汽騰騰地冒起來，把粉粒蒸得熟透，散發出淡淡的糧香。“蒸到‘無白芯’，”他用筷子戳了戳粉粒，裡面沒有硬心，“生了，發酵不起來；過了，會發黏，就像煮飯，得蒸到顆粒分明才好吃。”
醋蛋幫著燒火，灶膛裡的柴火“噼啪”響，蒸汽燙得他直往後躲，郭醋匠笑著說：“燒火得‘旺’，火不旺，蒸不透，就像打鐵，火候不到不成器。”
蒸好的高粱粉攤在竹蓆上“冷卻”。郭醋匠用木耙把粉粒扒開，讓熱氣盡快散去，降到室溫。“涼透了才能拌曲，”他邊扒邊說，“太熱，會把曲裡的菌種燙死，就像發麵，得等面溫降了才加酵母。”
冷卻後的粉粒要“拌曲”。郭醋匠把特製的大麴磨成粉，均勻地撒在高粱粉裡，用手反覆揉搓，讓每一粒粉都裹上曲粉。“曲是‘引子’，”他說，“沒有曲，高粱變不成醋，就像點豆腐的滷水，少了它不成事。”這大麴是用豌豆、大麥製成的，帶著股特殊的黴香，能把澱粉轉化成酒精，再轉化成醋酸。
拌好曲的料要“酒精發酵”。郭醋匠把料裝進陶缸，壓實後蓋上麻袋，放在溫暖的屋裡發酵。“得發七天，”他每天都要掀開麻袋看看，料堆裡漸漸冒出氣泡，散發出淡淡的酒香，“這時候的料是甜中帶酒，就像剛釀的米酒，帶著股子活氣。”
七天後，往缸里加水，進入“醋酸發酵”。郭醋匠每天都要用長杆把料翻一遍，讓空氣充分進入，料堆的溫度慢慢升高，酒香漸漸變成醋香，越來越濃。“翻醅得‘勤’，”他的額頭滲著汗，“不翻，醋就酸不透，還會發臭，就像種菜要鬆土，透氣了才能長。”
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如果這世間的規則容不下我，那我便自己重寫規則。
——沈梨
【大女主丨無CP丨群像文丨末日求生丨文明重建】
新紀元346年，極端組織「光榮會」解封南極始祖病毒，親手引爆全球末日。
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她徹底感染病毒，完整留存人類理智與記憶，唯有一雙赤紅瞳孔，暴露她介於人屍之間的特殊身份。
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林未央：謝謝，不約。
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某天，一個虛擬角色博主在網絡上迅速爆火
這個博主發布的每個視頻，都是同一個獸雌，但是她們的種族卻不同
獸人族群觀念嚴重，對於這種建模不換臉的行為很是憤怒，罵聲一片
然而這個建模實在是太好看了，獸人們忍不住邊罵邊看，追的飛起：
熊族：“博主能不能多出熊族小寶視頻啊，別只顧着出犬族的啊！”
犬族：“嘻嘻，就愛看我們小寶，想看小寶吃飯視頻！”
狼族：“那明明是我們狼族的小寶！”
深居簡出的人魚族：“沒有人魚小寶嗎？”
*
谷寧拍完日常視頻，摘下狼族的假獸耳，換上人魚族的假魚鰭，在心裡感嘆——獸人的錢可真好賺吶
樂極生悲，谷寧的賬號不甚被扒，獸人們震驚的發現，這個博主製作的虛擬角色竟然真實存在，而且真的是同一個雌性！獸人們瘋狂了！
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本着免費的就是最好的，迎瓷決定去小學美美躺平，卻因為每一次“省事操作”被當成隱藏實力的天才。
她一路躺、一路被卷、一路拒絕，直到……
（第一章作話有避雷，大家閱讀前可以看一眼哦，如果是不喜歡的題材或者雷點，也方便提前識別）
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婆婆明褒暗貶地逼她讓位，甚至喊了她五年母親的養子，也輕蔑地看着她。
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看透一切的江清婉拋下一紙和離書，收回了對秦家的保佑，讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京，卻遇到了身負怪命格的九王爺，竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚，京城謠言四起，都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
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前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
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