從樺川到富錦,汽車一路沿著松花江支流行駛。四月初的江水已經完全化開,陽光照在水面上,亮得晃眼。車窗外不時出現成片的稻田,水波反光,像鋪了一層細碎的銀。司機是個本地人,姓趙,他笑著對我說:“富錦的好東西全靠這水,黑土地加江水,保準豐收。”
富錦縣在地理上屬於佳木斯下轄,位於三江平原腹地。縣城西邊靠著松花江,東邊是大荒溼地。車還沒進城,我就看到成片的農田像棋盤一樣鋪開。趙師傅指著遠處的一條渠說:“那是灌溉幹渠,春天一開閘,整片稻田都能灌滿水。”
進城的第一印象是寬敞。富錦不像南方的縣城那樣擁擠,街道筆直,兩旁都是低層建築。路上有運送農機的卡車,後面拖著插秧機和水泵。縣中心廣場上立著一尊青銅稻穗雕塑,底座刻著八個字:“稻香富錦,糧倉中國。”廣場周圍的花壇剛剛種上新花,工人們正往土裡灑水。
我在縣城北面的賓館住下。房間能望見江堤,堤外是大片溼地。下午的風帶著水汽,窗外的楊樹葉在光裡閃動。
傍晚我出門,沿著濱江路走。堤頂修得很平,鋪著瀝青道。人們散步、遛狗、騎車,孩子拿著風箏在跑。對岸是一片低丘,夕陽照過去,顏色像銅。江邊有漁民在收網,幾條船靠在淺灘上,木槳上掛著水珠。一個老漁民穿著舊棉襖,蹲在船邊擇魚,我走過去跟他聊了幾句。
“這水現在乾淨多了,”他說,“以前咱這捕魚多,後來禁漁,就靠養殖。稻田養魚,魚吃蟲子,稻長得更好。”
我問他幾年沒出遠門了,他笑道:“咱這地兒好,有飯有水,還出糧,出去幹啥?”
這句話很簡單,卻有一種穩重的底氣。
第二天早上,我起得很早。天邊剛泛亮,江面上有薄霧。遠處傳來拖拉機的轟鳴聲,我知道那是農戶在整地。富錦是全國有名的商品糧基地,這裡種稻的歷史已經幾十年。每年四月,插秧前的準備工作就開始了。
我跟著趙師傅去了郊外的稻田區。田面寬闊得讓人眩暈,幾乎看不到盡頭。稻田被分成整齊的方格,每塊地之間是水渠。渠水清得能看見底下的小魚。地頭有幾輛插秧機在試轉,機器的轟鳴聲混著水聲,空氣裡都是泥的味道。
一個四十來歲的農戶穿著水褲,腳下冒著水泡。他姓孫,是合作社的管理員。
“這片是我們合作社的示範田。”他說,“全部機械化種植,秧苗是自己育的,質量好,出芽率高。”
他讓我上車去看。我坐在插秧機上,看著秧苗一株株插進泥裡,機器在水面上劃出整齊的線。陽光照在水田上,反射出金色的光。孫師傅說:“每年都盼著好天。你看這水,亮得像鏡子,這就是富錦的命。”
”。縣的養江是就錦富。飯吃江這靠咱“:堤江的遠著指他
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主角:周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯,重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代,給食客們一點高標準的美味震撼!
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味,一菜一格!
從此,川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
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