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寧小閑御神錄_第1482章 通明寶鏡(1)

不過皇甫銘大概是時時注意著她,見她露齒一笑,目光當即掃了過來,將她笑容納入眼底。

梅花粥入口,卻有一種難以言述的熟悉感,伴隨著黯然的思緒而至。這道粥的底料,每一樣她都瞭若指掌——在華夏,她就做過無數次了,當然在那裡,它不叫梅花粥,而有另一個膾炙人口的名字:美齡粥。據傳宋美|齡曾經茶飯不思,於是府裡的大廚用香米和豆漿熬了一鍋粥,她喝了之後胃口大開,後來就成了她鍾愛的一道粥。咳咳,寧小閒牢牢記得這個名字,也是因為少時經常感慨:身為美人兒就是佔便宜,等這道粥品流傳到民間,人們就以“美齡粥”命名之,誰也不記得當初發明它的大廚是誰了。

這粥底做起來其實異常簡單,就是糯米與豆漿同煮,再加入碾碎了的山藥。除了豆漿的品質要高之外,這道粥吃的是火候,小火慢熬至糯米基本化開為止,其入口軟儂,甘甜芬馥,是溫脾養胃的上品。她從前時常做這粥品,就是因為舅舅的脾胃不好之故。聽濤閣再進一步,添加了一味佐料,即是梅花,其口感香中帶甜,很切合粥品的清淡之味,又有除熱、安心之效。

至於唯一一道用油略重的菜,只有“槿園秋香”,白玉托盤中以碧綠的荷葉為底,其上有水紅色的鮮花盛開,色澤如新,伸箸去挾,入口咬下有輕輕的嘎吱一聲,居然於酥脆爽口中,又有花兒獨有的清甜。

寧小閒一眼瞧出來這花兒是木槿,可是嚐了兩瓣才知道,這果然是將木槿去了綠蒂和花蕊之後,掛溼糊下鍋油炸。不過一般的粉面過油之後都呈黃色,盤中的鮮花卻得保鮮豔如故,再仔細看去,花瓣外頭有一層薄薄的晶體,就像糖葫蘆外頭掛著的糖稀。只是這層晶體的味道卻是鹹香而微辣,以她的味覺都嘗不出是什麼物事做成,想來是聽濤閣的獨門秘方了。

秉著少食滋味多的信條,聽濤閣備下的花食份量只能算淺嘗輒止,目的就是讓食客意猶未盡。

中京富豪們坐下來用膳,就講究“食不語”,因此治席期間無人說話,連羹匙碰擊碗底的聲音都極微小。這時就看出聽濤閣對細節的掌控來,裝著梅花粥的細碗乃是用啞石製成,這是一種天青色的石頭,耐高溫,然而以金屬和瓷器相擊,都不會發出聲音來,完全聽不出“金石之鳴”,因此得名“啞石”,用在這等雅集上,正是再合適不過。

待得眾人放下碗箸,取燻了香的軟巾輕拭嘴角,一直屏息候在側旁的侍女即跪行上來,將殘羹餘飯撤下,隨後奉上清茶一杯。

寧小閒嗅其味,觀其色,不消端起來喝就知道這是隱流出品的靈茶了。

這個時候,姬元容才再度輕拍了三下巴掌,朗聲道:“曲已賞,飯已畢,接下來樂音宮就要考一考諸位的本事了。”話音剛落,就引發眾賓一陣笑聲。

以曲藝為賓客佐餐,那是紅塵賣技的藝伶所為,聽濤閣視其為低賤,所以雅集上聆曲歸聆曲,用飯歸用飯,二者絕不相融。姬元容此言,即是宣告曲水流觴活動正式開始。

她取了一隻羽觴,親手傾倒美酒,隨後放在青碧的荷葉之上,任其順流而下。

清溪的水勢和緩,觴中酒液盈盈欲傾,但荷葉載著它順水潺潺而動,卻始終託之不倒。到了第七個淺灣,它順著水流原地打了個旋兒,在一名修仙者面前停留了三息左右。

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