如果有酸菜水、老麵肥或酒麴等益生菌來源，加入適量到豆餅中，攪拌均勻。比例可根據實際情況摸索，一般每 100 斤豆餅可加入5斤酸菜水或適量三四兩酒麴。
3.密封發酵：
將混合好的豆餅密封在容器中，可以用塑膠布、泥巴等進行密封，確保容器內處於相對厭氧的環境。
放置在溫暖的地方，溫度最好在 20℃以上，有利於益生菌的生長繁殖。明末時期可能沒有精確的溫度控制方法，可以選擇在室內較溫暖的角落或者陽光直射的地方放置發酵容器。
4.發酵時間：
發酵時間一般為 7 - 15 天左右，具體時間根據季節溫度和益生菌的活性而定。可以透過觀察豆餅的顏色、氣味等變化來判斷髮酵是否完成。發酵好的豆餅顏色會變深，有一股酸香味，具體判定指標如下.....
注意事項
1.衛生：在操作過程中，要儘量保持材料和容器的清潔衛生，避免引入雜菌，影響發酵效果。
2.比例調整：如果在發酵過程中發現效果不理想，可以適當調整水的比例、益生菌的用量等，逐步摸索出適合的發酵方法。
3.儲存：發酵好的豆餅應儘快使用，如果需要儲存，可以放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射和潮溼。
除此之外陳平安還查詢總結了一套提高豬肉生產效率的辦法，這套辦法從養殖管理，繁殖管理，豬種選育，養殖環境，飼料的搭配管理，疫病防控，疾病治療等等一條條，一句句都有一套非常詳細成熟的解釋方案。
而且這套養殖寶典還是陳平安結合了明末的情況，特意篩選出來的一些適合明末社會水平的養殖方案。
不過其中的養殖飼料配比中，有幾種涉及到了玉米和紅薯。
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..........
穿越大唐，成為瘸腿太子李承乾，恰逢李世民將武德殿賞賜給李泰。
他正愁如何對付李泰，怨氣系統突然降臨，只要收集怨氣，便能獲得怨氣值，官職越大，怨氣值越多。
怨氣值可以抽取地煞七十二術。
從此李承乾在爆捶李泰，氣炸李世民，激怒文武百官，欺壓世家門閥，壓榨異族蠻夷的路上漸行漸遠。
李世民：“承乾啊！”
李承乾：“請陛下稱太子！”
李泰：“大哥，你看我這武德殿如何？”
李承乾：“孤給你拆了怎麼樣？”
世家門閥：“上品無寒門，下品無士族！”
李承乾：“你們這族譜記錄的挺詳細啊，省的孤挨個找了。”
十年為質無人問，一次敗家天下知！
取代弟弟進京為質十多年，回家還要被迫入贅，小爺不伺候！
林楓離家後，燒水泥，做炸藥；鍊鋼，造大炮！
有一天，爬行的父親發現，坐在最高王座上的人，怎麼會像自己的兒子一樣呢？
爸爸是鎮南王，但敵人都認為他是鎮南王的爸爸，因為林楓鎮東南西北中部的中部。...
【抗戰+系統+父子搭檔+獨立發展】
PS：剛開始節奏可能有點兒慢，敬請期待。
軍迷宋衛國被大運仙尊物理超度，穿越到抗戰時期一個同名同姓的14歲娃娃身上。
剛睜眼，就被一群八路軍叔叔圍着。
好在都是他爹的戰友。
宋衛國見到親爹，卻發現他爹這個772團尖刀連連長的日子也挺慘。
罷了，為了系統獎勵，為了這些把自己當寶貝蛋的八路軍叔叔們。
去死吧，小鬼子！
一個武替穿越到了土木堡之變前夜，隨後，便是大明歷史上最荒誕，最為令人震驚的十年……這大明江山，誰才是它的主人？！
逼我御馬監為奴，現在後悔什麼？
侯府世子，皇城麒麟，文濤武略非凡，泗水關前奪城先登！
誰料，林軒當了18年侯府世子，竟是冒名頂替。
名利不保，親情不在，為奴三年，嘗盡心酸。
御馬監三年為奴，林軒看透了一切，寵辱不驚，只想與侯府斷絕一切關係。
但誰知，侯府大家竟然後悔瘋了！
寧宸穿越到了一個歷史中從未出現過的朝代，本想一心搞錢，做個快樂逍遙的富家翁，三妻四妾，安度餘生...可結果一不小心聲名鵲起，名動大玄皇朝。
十年為質無人問，一次敗家天下知！
取代弟弟進京為質十多年，回家還要被迫入贅，小爺不伺候！
林楓離家後，燒水泥，做炸藥；鍊鋼，造大炮！
有一天，爬行的父親發現，坐在最高王座上的人，怎麼會像自己的兒子一樣呢？
爸爸是鎮南王，但敵人都認為他是鎮南王的爸爸，因為林楓鎮東南西北中部的中部。...
司馬王，互相揮刀。
北方的蠻子，有肉吃飽了。
這個家庭嚇壞了膽子，都逃到了南方。
人們餓瘋了心，什麼都在鍋里煮。
戰場上的英雄拚命拼搏，宮殿里的貴族尋找樂趣。
兒子殺父，弟弟殺兄，女當奴，男當妾...這個荒誕的時代，全是亂搞。
唐禹：“我只想保護自己，圖個自由逍遙。”
只是，這個荒誕的亂世逃不掉，只能提刀，只能化身火，把一切都燒掉。
為了當年的驚鴻一瞥，江清婉隱姓埋名嫁入將軍府，花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京，帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位，甚至喊了她五年母親的養子，也輕蔑地看着她。
“你是一個商女，怎麼配做我媽媽？”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書，收回了對秦家的保佑，讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京，卻遇到了身負怪命格的九王爺，竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚，京城謠言四起，都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。