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七零後媽,養娃御夫有一手【完結+番外】_第27頁 炒菜來四個(2)

中午餘惠把過年從老家帶來的老臘肉拿了出來,用碎鹹菜炒了一盤,又炒了個白菜,蒸了個蛋羹,兩家八口人,就一起簡單吃了點兒。

對餘惠來說,是簡單吃點兒,對於建設和於立新來說,就跟過節差不多了。

他媽可是從來沒有又蒸蛋,又炒臘肉過。

這個老臘肉餘惠很喜歡,特別香,想著等要過年了,她不管在哪裡,也要燻一點兒臘肉來吃。

讀書的孩子午睡起來去上學了,錢蘭和餘惠也開始忙活起來了。

不管是炒的菜,還是燉的菜,燒的菜,都先洗出來,切出來,把配料都配好。

然後再開始一個一個的做,把所有菜配好,已經三點半了。

餘惠算是主廚,錢蘭負責打下手。

顧南和顧西負責看孩子。

大公雞焯水後,在大鐵鍋中,加上生薑花椒炒一炒,加些許鹽,再加大半鍋水煮,煮開下黃花,繼續再鍋裡煮,半個小時後,用水瓢舀到後面的鼎罐裡小火慢燉。

接下來就做魔芋燒鴨,同樣的,在大鍋炒了,再騰到小鍋裡,放在爐子上悶煮,煮上半個時辰,再加上配菜在裡頭繼續燜煮。

紅燒肉也一樣,因為爐子不夠了,餘惠還把家裡的爐子和砂鍋搬了過來。

在這些大菜燜住的同時,餘惠也把冷盤拌了出來。

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