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大明第一公_第33章 老范(1)(2)

範從文又指著冒熱氣,剛端來的醬說道,“太乾了...雞蛋醬也得有汁,汁兒還得黏糊,炒了之後得用點水咕嘟著,且這雞蛋得柳絮狀。對了,還有這香菜,最好是香菜葉.....咱們衙門富得流油,不至於這點香菜根你也捨不得扔吧?”

“呵呵呵!”

張廚子滿臉堆笑,“您多保函,小的回去這就按您說的法子改!呵呵呵,小的是南直隸這邊的人,學的是淮揚菜,這炸醬的手藝,多少差點意思!”

“不過也算是可圈可點!”

範從文又給了點肯定,伸手入懷中 ,“米飯還是硬,這米真不行.....”

說著,一枚二兩重的小銀元寶出現在掌心之中,“我這嘴叼,麻煩你了。”

“哎呦,這哪好意思的!呵呵呵!”

張廚子笑得眼睛都沒了,胖臉上都是褶子,接著元寶,“明兒小的用廣東增城的香米給您蒸飯....”

“呃....行!”範從文頓頓,然後拿了塊蔥白,沾了點雞蛋醬送往口中。

“對了,還有個事跟您說!”

張廚子轉身的時候,忽又扭頭,“您說那酸菜,小人...沒琢磨明白!呵呵,醃了五六天了,小人一掀缸蓋兒,臭了!”

“那就算了!”

範從文又是擺手,然後開始繼續弄著雞蛋醬的飯包。

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