他用筷子戳了戳牛肋條，此時牛肋條已經沒有血水滲出，裡邊的肉卻依舊處於粉紅色，這樣的狀態就已經足夠了。
去腥去血沫的效果已經達到，如果繼續焯煮下去，牛肋條的肉質就容易變老。
蘇陽跟羅江一起用熱水沖洗掉表面浮沫後，起鍋燒油，下入大蔥小火炸制。
這道菜需要較長時間的燉煮，如果在燉煮過程中放入大蔥，時間長了大蔥就容易爛，時間短了則無法使大蔥的香味傳遞到牛肋條中。
所以事先的炸制，是最好的處理方法。
炸制好的大蔥之後會墊在牛肋條下。
牛肋條不像五花肉，本身的油脂含量相對較少，炸過的大蔥吸收了部分的油，墊底燉煮能夠在過程中將油返上來一些，讓牛肋條的口感更為滋潤，也額外增加一些油脂的香味。
大蔥只需要炸的稍稍上些顏色即可。
這時，蘇陽拿出了酒店裡的大砂鍋。
每口大砂鍋底先是鋪上一層竹篦子，防止燉煮的過程中糊底，接著再鋪上一層大蔥、一層薑片。
蘇陽把牛肋條進行改刀，變為正正方方的塊狀，同時最上邊一層也需要修一修，這麼一來才能使牛肋塊保持完整的形狀。
肉擺好之後，直接倒入黃酒跟黃冰糖。
“這麼多黃酒呀……”餘霜看著砂鍋裡大量的黃酒，腦袋不由發懵：“原來燉肉真的可以加黃酒？”
。問麼這然忽霜餘麼什為，解費些有到也蘇”。呀以可然當“
”。了醉點有後湯那了喝賓嘉它其後然，子肘了燉酒黃用就賓嘉的石黃個有邊上，藝綜個一過看有前之我“：道噓唏，憶回暫短陷中腦霜餘
”。呢藝廚的他侃調在都上路網在現……角豆毒歹，茄番手，包鍋版楂山，了逗老賓嘉個那“
”。呢事的實現不是燉酒黃用為以直一我以所，菜做酒黃用他了括包就中其“
”。的酒黃加是也本，法做坡東的宗正竟畢，的行可是對絕燉酒黃“：道笑又後隨，頭點了點默默是先後聽蘇
”。水清些一加外額會是則師廚的有還，酒黃用使只，加不水滴一會，坡東做師廚的有“
”。了偏帶給號銷營的飪烹懂不被要不萬千可，的題問沒是對絕酒黃放燉以所，行可的燉來用酒黃了明說都，法做的坡東種哪論無實其但“
。道說霜餘”。樣麼怎不真乎似藝廚的石黃，片影的輯剪些那看我可……啊樣這“
”。想理麼那是不就……能可來起實過不只，解瞭的定一有識知飪烹對他明說夠能也實其這，子肘燉酒黃用使然既他“：說是只，價評壞好出做藝廚的石黃位那對有沒，想了想蘇
”。了題問明說能就也實其這，了醉喝湯子肘了喝賓嘉它其說你剛剛“
”。發蒸的好很到得未並酒，足不的候火表代是更，了醉喝然既，濃收有沒湯是就定肯這，下況的水滴一加不在，湯有能子肘燉酒黃個一“
”。苦發些有會能可有還至甚，的吃好會不對絕是子肘的來出燉酒黃，下況這在“
”。嘛像著錄在是不這我，說跟用不也，對不……裡片影到輯剪理道些這講要需會也該應，說說娜敏跟候時到，來下記細仔我，行“：頭點了點默默霜餘
”。了來過快也該應子蚊跟“：間時眼了看蘇
。味調始開排牛坡東對便蘇，完說
主角：李牧
【空間】【穿越】【發展建設】【打獵】【多女主】正在執行任務的李牧意外身亡,穿越到1959年,同名同姓人身上,父母意外雙亡,還有一個妹妹要養活,大隊的食堂說好的每頓4兩糧食定額,真實的只有一個窩窩頭和一碗野菜稀粥,妹妹餓的哇哇大哭,李牧腿腳也出現浮腫.
夏季第一家族少主，世界第一奇門傳人楚塵，在下山的路上，意外封印了自己的雙魂五魄，當了五年傻子上門女婿。
重回2003年，早已厭倦了官場的梁惟石，一心想要棄政從商，然而命運卻偏偏與他作對，他越是想離開官場，職位反而升得越快。
從普通公務員……到主政一方的大員，一路平步青雲，不知不覺已然攀至權力的巔峰。
我的重啟人生1992（前三十幾章為鋪墊，希望大家耐心看，後面不會讓大家失望。）周安東從來都不認為自己是好人，想着死了之後，地獄得開闢第十九層，把他扔進去。所以在2021年某天，他做…
葉晨是每個人都看不起的上門女婿，但沒有人知道他的真實身份是頂尖家庭的少爺。那些看不起他的人終究會跪在他面前，叫他一聲大爺！
否極則泰，小往大來，張俊從中醫研究所坐冷板凳開始，巧妙運用權術、官謀、世情，步步高升，踏上仕途巔峰！
十年前，一個女孩替他擋了一枚子彈；十年後，戰神歸來，富可敵國，他低調入贅，成為大齡贅婿，只為守護曾經的女孩！這一生，無人再可欺負你！
主角：周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯，重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代，給食客們一點高標準的美味震撼！
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味，一菜一格！
從此，川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉，年輕人最愛一毛一串缽缽雞，老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
這一世，錢要好好掙，生活慢慢過。
沒有裝逼打臉，只有美食、悠閑日常。
【一本純粹的美食文，溫馨日常+川渝暴龍！】
【萬訂美食文！值得一試！】
本書又名：《國宴，你就煮顆白菜？》《吃個壩壩宴，你上滿漢全席？》《川渝暴龍也是傳承？》
為了當年的驚鴻一瞥，江清婉隱姓埋名嫁入將軍府，花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京，帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位，甚至喊了她五年母親的養子，也輕蔑地看着她。
“你是一個商女，怎麼配做我媽媽？”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書，收回了對秦家的保佑，讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京，卻遇到了身負怪命格的九王爺，竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚，京城謠言四起，都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。