龍躉皮的事情有了眉目後,讓蘇陽心情大好。
雖然龍躉皮的烹飪十分費時,但整道菜中龍躉皮的基本處理卻只需要三個小時足矣,最為耗時的過程為製作煨煮龍躉皮所使用的鮑汁。
熬鮑汁需要很長的時間,才能徹底激活出鮑汁的鮮美,而家裡的幹鮑蘇陽已經於前兩日就提前開始泡發,現在就可以直接使用,開始熬製鮑汁。
所以哪怕莫大海明天早上才能把龍躉皮帶過來,也絕對來得及。
蘇陽先是換好衣服出門預定了今晚龍軍養老院所需要用到的食材,又買了些熬鮑汁所需要用到的其它食材,隨後便找機會把三輪車開到另一個無人小巷,將所有的憶幣兌換成生產機器後讓物流公司過來取貨給送到江漓工廠。
曹廠長如今不在江漓工廠,機器對接的事情自然也就交給了孫曼,蘇陽給她打了個電話以後就安心帶著食材回到了家中。
豬蹄、火腿、雞、鴨、排骨、筒骨以及泡發好的乾貝跟墨魚等食材全部清洗乾淨。
起鍋加入薄油,將乾貝跟切好的墨魚乾絲放入鍋中小火慢煸出香味,直至表面呈現出微微焦黃時,香味就已然徹底釋放。
這兩種食材都為乾貨,新增到湯中能夠使湯底增添海鮮的鮮美,而熬煮前的煸炒,正是使其風味得以啟用的關鍵。
用不了多久的功夫,蘇陽就已經把湯給煮上。
待蘇陽剛坐上沙發,打算休息一會時,電子門鎖開啟聲作響,李敏娜來到了家中。
“早上好。”蘇陽先打了招呼。
“早上好蘇陽哥。”李敏娜看上去滿臉的自惱:“今天起晚了……唉!可惜了素材沒錄上,頭疼,真是讓人頭疼呀。”
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妖獸肆虐,異族入侵,這是個全民覺醒的時代,也是個殘酷的時代,實力為尊,弱肉強食!
余毅穿越而來,成為一位普普通通的男高中生,開局覺醒雙天賦!並綁定萬能系統!
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你也別想好過。
把戶口遷出來,去找了原身親父母,卻發現原本要被下放的父母,其實和想象中的有些不同?
還是卷了家財,先下鄉吧。
幸福小城在手,在哪裡不是逍遙?
悠然喝茶,看養父母一家如何把自己給折騰沒了。
這幸福啊,就是對比來的。
主角:周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯,重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代,給食客們一點高標準的美味震撼!
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味,一菜一格!
從此,川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉,年輕人最愛一毛一串缽缽雞,老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
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