“嗯……其實海楠椰子雞,發源地在東省。”
“羊蠍子火鍋也不錯, 啃完羊蠍子還能涮菜吃。”
大傢伙都一一給出了建議,蘇陽則是陷入了思索。
凱外酸湯火鍋跟貴究豆豉火鍋都需要單獨現炒鍋底,雖然大批次提前炒制好也行,但這麼一來可就不能算還原美食做法了。
蘇陽可以提前把炒制的材料按比例配好,並教會工作人員怎麼炒,但對於鍋底的炒制蘇陽還是希望能夠親力親為。
不光是為了尊重大老遠趕來的食客們,同時也是為了更大程度的保證美味。
過了這麼久他也算是深刻體會到了一件事情,那就是哪怕其他人完全按照自己的流程進行烹飪,做出來的味道卻也會差上一大截。
哪怕是如今經驗豐富的羅江尚且如此,更別說這些沒有烹飪經驗的旅遊局工作人員們了。
同樣在思索的李敏娜此時總算開了口,她看出了蘇陽猶豫的原因:“蘇陽哥,美蛙魚頭火鍋也可以考慮的。”
蘇陽聽後驚喜的點了點頭。
這麼一來,可選方案又多了一個。
“我現在設想的是潮水山牛肉火鍋、羊蠍子火鍋,還有剛剛敏娜說的美蛙魚頭火鍋,在這三種火鍋當中三選一。”蘇陽說。
潮水山牛肉火鍋需要吊牛骨湯,牛骨湯的味道很大程度決定著涮出來牛肉的美味。
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