傑瑞思索著，很快就有了答案。
——“拉出的劃痕，炸過後展開就成了六片花瓣……”
——“看來也沒什麼特別的。”
傑瑞不免有些失望，可內心卻也閃爍出一絲欣慰之意。
——“雖然在味道方面，江北攤神已經勝過了我，但果然啊……具有複雜性的藝術菜品，他果然是無法做出來的，他只適合簡單的製作。”
來江北市的這一趟，親自吃了蘇陽的小吃以後，確實給了傑瑞不小的打擊。
如今他彷彿像是看見了得慰藉自己心情的希望，這又怎能讓他不開心呢。
…………
蘇陽迅速把第一批荷花酥胚拉好刀後，沒過多久，油溫也到了合適的狀態。
他把荷花酥胚下鍋，處理好的荷花酥胚並不需要擔心互相沾黏的問題。
油溫並不高，只有110°而已。
炸制荷花酥這類甜品，一定不能讓油溫太高，否則就無法炸透，花瓣無法得到良好的綻放。
荷花酥剛放下鍋中，並沒有立馬綻放出花瓣，食客們眼中紛紛泛出好奇，而傑瑞臉上的笑容卻是更甚了。
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