蘇陽想了想，這些魚肚子的小魚，乾脆就帶回家給小江吃。
蘇陽經常會做許多貓飯放在冰箱，其中魚類是小江最喜歡吃的。
這條鱸魚是雄性，這算是比較好的訊息。
如果是雌性的魚，肉質就會太過於軟。
蘇陽把魚洗淨後，開始分割。
兩片魚腩先單獨切下，哪怕只是觸碰到魚腩，手套上就已經覆蓋上了一層油脂。
奶白色的魚肉中能夠清晰看見脂肪的紋路。
前後還不到五分鐘，蘇陽就把每道菜所需要的魚肉分配好。
紅燜魚塊、豆腐魚湯、清蒸鱸魚、剁椒魚頭。
這條鱸魚就做這四道菜。
之所以有兩道蒸的，是因為這鱸魚肉質實在太肥美了。
清蒸鱸魚的做法，吃多了肯定會膩。
所以蘇陽便決定再做一道剁椒魚頭。
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