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孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_第333章 一定要帶阿嬤來看看!(2)

陳曦雯掏出手機,在內心暗暗決定,等她阿嬤的腿好了以後,一定要帶她走出灣省,領略一下龍國的大好風光。

這裡有著太多的新奇事物了,數不盡的美食,看不完的美景。

…………

接下來還剩兩道菜。

分別是還未完成的九轉大腸以及李敏娜最為期待的麻婆豆腐。

雖說有這麼一句話——心急吃不了熱豆腐,但麻婆豆腐卻講究吃個燙。

所以蘇陽把麻婆豆腐放到了最後。

大砂鍋此時已經預熱充足,羅江按照蘇陽所說的,把蔥姜下鍋煸炒出香味。

接著放入相對少量的幹辣椒、花椒粒。

大腸段挨個放入砂鍋,位於蔥姜之上,以此讓蔥香騰起香氣飄出,以便被大腸所吸收。

隨後把料酒以及高壓鍋煮的肥腸老湯加進去,這些肥腸並不是焯水剩餘的湯汁,像大腸這種東西,除了陽謀大師以外,應該沒人敢原湯化原食。

開始調味,糖、鹽、白胡椒粉、醬油、米醋,稍微咕嚕一會後,把糖色下鍋。

鍋中的大腸瞬間開始變得紅亮。

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