羅江把乾煸四季豆所需用到的食材放到灶臺旁，卻恍然有些疑惑。
“蘇哥，我想起了一個問題。”
“咱們今天準備的這些菜，好像沒兩素啊……”
蘇陽頭也不抬的看著手機：“雖然乾煸四季豆這道菜有肉末，但也不多，你就當做素菜來賣就成。”
“哦哦，好嘞！”
其實幹煸四季豆不放肉末也行，但放了肉末無疑會更加好吃，畢竟額外增添了肉香。
在飯店裡大多數的乾煸四季豆都是用油炸出來的。
但任誰都能吃得出，用油炸跟煸的差距。
否則這道菜就不會叫做乾煸四季豆，而應該叫油炸四季豆了。
羅江同時在兩口鍋裡倒油。
經過了蘇陽這幾天的調教，兩鍋菜同時處理對於他而言已經不算什麼難事。
油溫四成熱後，羅江倒入四季豆。
“火稍微小一點。”
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