但如果嚴格按照蘇陽的做法，跟市面上的比，那味道上的優勢還是極大的。
“現在開始醃豬肉，加上少許的鹽、糖、料酒，用手把豬肉攪拌上勁。”蘇陽用手抓完豬肉後，又往碗里加了一些水：“補一些水能夠讓豬肉更加嫩滑，這一步可別用蔥姜水，蔥姜水的味道比較強烈，會破壞粥的鮮美。”
“小陽，我好奇問一下啊……”陳偉像學生般舉起了手：“我剛剛看你料酒只放了一點點，會不會腥啊。”
“放心，絕對不會。”蘇陽倒了些澱粉進碗中，繼續攪拌：“只要是新鮮的豬肉，就絕對不會腥，到時候我會讓曹廠長把豬肉老闆的聯絡方式發給你們，你們到時候早些去買就行。”
“好的好的。”陳偉認真點頭。
蘇陽在豬肉頂上封少許的油：“封油是為了不讓豬肉流失水分，之後吃起來才會滑嫩，這樣豬肉就醃好了。”
說完，他又轉身看向了眾人：“大家一定要記住，咱們每個門店都是做口碑生意的，所以用料一定得新鮮，門店賣的粥包括之後會推出的豆漿，只要隔天都必須扔掉，不能再賣。”
眾人紛紛點頭，對於這點口碑經營這點他們十分清楚。
雖說現在市面上大多餐飲行業都出現了劣幣驅逐良幣的現象，但他們相信，只要有蘇陽在，依陽食品就會是永遠存在的良幣。
“放心吧小陽，雖說之後大機率不會出現賣不光的情況，但我們肯定不會賣不新鮮的東西。”站長說著，又看向了身旁的騎手們，開玩笑道：“我來監督他們。”
“嗯，一定要記住，健康美味的食品，才是真正的長久之本。”
蘇陽把皮蛋切好後，大鍋裡的水這時也燒開了。
把淘洗好的珍珠大米倒入鍋中後，又下入一勺花生油：“加一點花生油能讓粥吃起來沒有那麼寡淡，但千萬不能加太多，嚴格按照我給的比例來就好。”
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