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為了隔絕油煙，蘇陽始終把廚房門關著，對於外邊的一切毫不知情。
碗中放入南乳跟腐乳各兩塊，然後加入蠔油、海鮮醬、生抽老抽攪拌均勻備用。
現在要做的菜是乾鍋兔肉。
今天賣的兔子蘇陽刻意讓兔子攤販保留了皮，並且用噴槍燎過。
這些帶皮兔肉已經砍成了小塊，焯過了水。
起鍋燒油下薑片，爆香後倒入帶皮兔肉炒幹水汽後加入食鹽入底味，八角、桂皮、砂漿、砂仁、草果等香料。
炒出香味後倒入高度米酒，在高溫的作用下，鍋內瞬間燃起了火焰。
蘇陽持續顛鍋，待酒精揮發完後把先前調變好的醬料倒入一半炒香。
從冰箱裡拿出一瓶啤酒，趁著客廳的眾人沒看著自己，蘇陽用大拇指輕輕將瓶蓋頂開，把啤酒倒進鍋中蓋上蓋子燜煮。
兔子皮比較韌，需要燜煮久一點才能達到軟糯的效果。
油鍋開火，待溫度升上來後蘇陽把事先用鹽、糖、蠔油、醬油、料酒以及澱粉醃製好的牛蛙下鍋油炸，一分鐘後撈出。
接著把切好的土豆條放入鍋中，炸到表面微焦。
。了鍋油口這到不用就來下接
。味香出炒煸蒜大顆整、段蔥及以段椒辣幹的過泡水用下油燒鍋起，鍋口一出拿外另，旁一到放鍋油把蘇
。油椒花與油紅許加再前鍋出，湯收吸蛙牛的過炸下，收火大後生些一補，來出煮部全道味的料香有所把，水清與酒料許加中鍋，段椒紅青、料底鍋火與醬瓣豆的碎剁前提放再後隨
。上爐磁電的廳客到放出端娜敏李由，後麻芝香與葉菜香、葉蘇紫上放後最，裡鍋底平鋼鏽不的用專爐磁電倒後氣鍋出炒，升躥底鍋從苗火，鍋顛速快火大
。吃著熱來爐磁電用以可都後之兔鍋乾跟蛙牛鍋乾道這，蔥洋生跟條豆土的好炸前先了墊鍋底平鋼鏽不
。吃好越煮越，味有越煮越
。酒黃、醋香、鹽、姜蔥、椒花加，水燒鍋口一起另蘇，留停的毫有沒
。蓋鍋上蓋速迅，中鍋放接直鱔黃的著裝兜網用把，後開燒水待
。鐘分兩上燜續繼蓋蓋火關開剪兜網的鱔黃著包把，後靜麼什沒鱔黃的裡鍋待
。鱔黃的條條一下留只，頭骨與臟的鱔黃掉去刀小用蘇，後淨乾洗沖水涼過，離部全經已粘的面表鱔黃的後理樣這
。出撈後鍋開，鱔黃及以生與酒雕花上加，水燒鍋起次再
。水清點一及以，油醬、酒料下淋邊鍋，炒煸斷不鱔黃下，香末蒜姜把，油豬下鍋起新重
。味調的後最始開
。醋邊鍋點一來再後最，芡勾次兩分，味吸鱔黃讓兒會一嚕咕火中，倒筍的過燙焯先事把再、椒胡白、糖白、鹽
。菜香點一上綴點，油香的燙滾勺一上澆後末蒜蔥些一撒再上面，盤裝鍋起
！活齊，糊鱔油響道一這
。點極了到香，味香的型合複著漫瀰中氣空，醬赤油濃的人分十是去上看，好極是卻道味的出現呈終最但，多繁程過來起做菜道這
。兔的著燉眼了看蓋鍋開掀，旁一到放糊鱔油響把蘇
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