接下來是皮蛋拌黃瓜。
這是一道冷盤，製作起來要方便的多。
餘霜已經提前幫蘇陽把皮蛋用繩子分割好，擺進了盤中。
洗淨的黃瓜去頭去尾直接用刀拍開，切成小段後跟皮蛋放到一起，然後撒上一小把香菜。
拿出一個小碗，裡面放入切好的蒜末以及辣椒麵，鍋中燒油，油熱後倒入碗中。
“呲啦~~”
蒜末與辣椒麵的香味頓時被激發。
加入胡椒粉、香醋、蒸魚豉油、生抽、少量味精。
攪拌均勻後直接倒在皮蛋跟黃瓜上，這一道簡單的冷盤就製作完畢了。
實際上，如果用紅油的話，這道皮蛋拌黃瓜會更加好吃。
但考慮到時間問題，蘇陽就簡單的用辣椒麵澆油做了代替。
但是味道，卻是依舊的好吃，得到了廚房內另外三人的認可。
餘霜見李敏娜端著盤子走出廚房，提醒道：“敏娜，這個可別放到酒精燈爐子上啊。”
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