待五花肉丁微微炸到發黃，蘇陽把事先澥好的幹黃醬與甜麵醬前後倒入鍋中，繼續小火煸炒慢炸。
直到水份蒸發的差不多後，蘇陽把火關上，將剩餘的大蔥末全部倒入鍋內拌勻，這第二次加蔥是為了保證口感的同時，讓新鮮的香氣散佈炸醬內。
饅頭攤老闆好奇地走到攤前看鍋內。
炸醬緊緊地包裹著肉丁，赤醬與清澈的油相互分離，青翠的大蔥末均勻的佈滿。
醬香、肉香、蔥香在同一時間完美釋放，香到讓人犯迷糊。
“你這面做的還真夠地道啊。”饅頭攤老闆當即豎起了大拇指。
雖然現在還沒吃上炸醬麵，但光是這個炸醬的做法與賣相，就已經無比正宗。
其香味聞上去甚至比他以前在京城時吃的炸醬麵，有過之而無不及。
炸醬的香氣逐漸朝周圍肆意瀰漫，來逛早市的人紛紛循著那一股香味來到了蘇陽的麵條攤前。
蘇陽見狀，掏出了大喇叭。
按動開關鍵，大喇叭即刻傳出了蘇依依那軟糯的吆喝聲：“賣炸醬麵咯~~好吃的炸醬麵~~只要12元一碗的京都炸醬麵嘞~~那叫一個地道~~那叫一個美~~”
食客們紛紛被可愛的吆喝聲吸引。
原本只是打算瞅一眼香味來源的人，此時也忽然想要來一碗。
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