蘇陽計算著時間，回到了廚房。
剩下的菜只剩下肝腰合炒、豬油渣包菜跟豬油渣花菜。
蘇陽把豬腰跟豬肝從鎖鮮室裡拿出，清洗乾淨表面後擦乾水分。
豬腰對半切開，去除掉中間的腰騷後將其切成鳳尾狀。
豬肝同樣中間斜片一刀，隨即切成薄薄的柳葉片。
整個過程動作快速利索，身旁的幾人還沒反應過來，蘇陽就已經把這兩樣食材切完。
兩者一起放入大碗中，放入料酒、食鹽以及水澱粉進行碼味。
“欸？”李敏娜微微一愣，問道：“蘇陽哥，這腰花跟豬肝不需要清洗嗎？”
這是一道川菜，很合她的胃口，她記得自己也在網上刷到過肝腰合炒的影片。
影片中的那名廚師在切好了這兩種食材後，進行了很長時間的清洗。
特別是豬肝，光是洗乾淨裡邊的血水就花了很長時間。
“不用的。”蘇陽已經開始調起了碗芡。
“今天之所以想要做肝腰合炒，就是因為詹市長帶來的食材特別好，豬腰是大白腰，也就是放淨了血水的，同時豬肝也特別新鮮”
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