往後的二十分鐘，眾人親眼目睹了蘇陽一人分割完兩頭300多斤種的黑土豬。
兩個豬頭已經對半劈開，所有部位的豬肉都完成了分割，豬身上的淋巴也全部剔除乾淨。
全程快準狠，這詭異的速度讓眾人大感離譜，陳曦雯則是用力睜著雙眼，生怕自己因為眨眼而錯過這精彩的分割現場。
“這些豬板油拿去煉豬油，豬頭、豬蹄、豬腳、豬尾、五花肉等部位的豬皮先用噴槍火燎一遍，然後把表面刮乾淨。”
“豬內臟全部洗淨，豬腰跟肝用來做肝腰合炒，豬心豬肺拿來燉湯，各種豬腸還有豬肚之後先用高壓鍋壓一下，待會我來炒。”
“豬血會處理麼？待會拿來做豬血燒豆腐。”
“梅花肉做叉燒、排骨燉豆角、裡脊做魚香肉絲、五花肉做紅燒肉……”
蘇陽報了好一會菜名，將豬身上所有可食用的部位都安排的井井有條。
今天中午的菜，大部分都是由他來做，其它包括羅江在內的廚師就做一些比較簡單的工作，就例如煉豬油。
他們認真記著蘇陽說的菜，並確認需要用到的配菜，這些配菜也由他們準備。
過了一會，羅江問道：“蘇哥，那豬頭跟豬尾巴怎麼處理？”
“這兩個我帶走。”蘇陽說。
豬尾巴適合用來燒黃豆，豬頭蘇陽則是打算先滷後炒，豬腦則是可以烤著吃。
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