林秋然:“那湯圓可真厲害。”
湯圓挺起胸脯,“娘,先生還誇我字寫得好呢。”
他剛學兩個多月,得先生誇讚很是不易。
林秋然笑了笑,“那晚上想吃什麼?娘給你做。”
湯圓著重強調,“想吃娘做的麻辣香鍋!嘿嘿~”
林秋然就知道,他被誇一般不說,說了就是有所求,但只要不惹事,偶爾慣著些嘉獎一番也無妨,她點點頭,換了身輕便的衣裳就去了廚房。
如今她下廚次數不多,去廚房多是為了試新菜,但手藝也沒生疏了。廚房有高湯,冬日吃辣暖和,不過現在也不算熱,能吃麻辣口味的吃食。而且有許多冬日沒有的菜,小白菜、各種青菜,做起來很方便。
就拿前些日子做的麻辣口味的牛油塊,把這些菜煮過炒熟就好了。蕭尋喜歡吃辣,可以多做一點,再配一些別的菜,就米飯吃。
廚娘跟著幫忙做了魚丸和蝦丸,除了這還有以前曬的乾菜,泡好之後也能放在裡面炒。切成長條的土豆和紅薯裹上一層澱粉下油鍋炸,做出來更軟綿入味。
還有府裡做的蒜腸,這是府中做好之後往金鼎樓供貨,府裡也留了一些,放進去炒制後既有蒜香又有香辣味,別有一番滋味。做這個什麼都能放,菌菇、木耳……牛肉羊肉是必不可少的,現在牛肉是西北那邊的牧牛,味道好,總之一鍋雜七雜八什麼都有。
蕭尋回來的時候飯還沒做好,回來問丫鬟,才知道林秋然去了廚房。他進去看了一眼,廚房內很嗆,林秋然揮手讓他出去,“就快好了。”
蕭尋問道:“是湯圓想吃吧。”
林秋然點點頭,“就一道菜,也好做的。”
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小小年紀,輔導誰誰開竅,大院孩子圍着她叫小老師。
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