春日食肆多了不少菜，不過也看節氣，幾道和筍子有關的菜這兩日下了選單，小白菜餡兒的蒸餃也沒有了，薺菜也沒了，不過上了別的菜。
有嫩豆腐拌香椿芽，還有嫩豆腐拌變蛋，這變蛋就是皮蛋，這邊的叫法。
白菜餡兒的餃子雖沒了，可有韭菜餡兒的。林秋然忙著拌餡兒，她做了兩種，一種是韭菜雞蛋海米的三鮮餡兒，這個吃著極鮮，瑩潤的皮，綠油油金燦燦的餡兒，裡面還有韌勁十足的幹海米，咬一口就是春日的鮮氣。
另一種餡兒就是韭菜肉的，裡面放了豬肉，三肥七瘦，林秋然現在每日都吊高湯，餡兒裡也會放一些。
總有客人問，為啥自家包的這種大餃子就不是食肆的味兒，就食肆的餃子，皮有嚼勁，餡大飽滿多汁又香，油也不算大，吃完還不膩人。
林秋然看廚房這些東西，還有每日吊的高湯，秘訣就在這裡面。而且麵粉裡她還加了澄粉，自然就好吃。
春日不僅菜鮮，魚蝦也鮮。
林秋然給食肆選單上加了蒜香鯽魚和清蒸鱸魚，這兩道菜賣得很是不錯。這個時節還有刀魚和鮰魚，一個清蒸一個紅燒，不過兩樣魚的價錢高不好撈，運到這邊就更貴了，得看有沒有，多是給二樓客人做著吃。
食肆一直開到二十四，因為裝潢不得已關門幾日，而且院子得打通，那時候塵土飛揚，根本做不了菜。
就乾脆歇業幾日，再開業，蕭家食肆就是金鼎樓了。林秋然也能趁機歇歇，從二月中旬過來，這也過去一個月了。
湯圓都兩個多月大了，抬頭很利索，翻身還差點兒，不過使勁兒也能翻過去，就是翻不回來。
林秋然囑咐過好好看著，保不齊哪日會了，還在大床上，邊上沒人守著，就掉地上了。這麼大的孩子腦袋還沒長好，摔一下可不得了。
林秋然這幾日會看著，但大部分時間也忙鋪子的事。
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