火鍋雞是北方小吃，把雞剁成小塊，放香料醃製，耶律加央總說香料是好東西，牛羊肉味道那麼大，放些蔥薑蒜就沒腥味了。
放點澱粉肉吃著就比平時嫩，好像做些小事，就能吃得更好，住的更好。
可不是嘛，加一點東西，味道就變好了。
雞塊醃製小半個時辰，然後下油鍋炸，今年收了花生豆子，還榨了油，不過容姝捨不得用花生油炸雞塊，所以用的豆油。
雞塊外面炸的金黃，裡面卻還沒熟透，又漏勺盛出來，舀點花生油，下蔥薑蒜煸炒，雞塊就炒了第二遍，這回聞著是真香，肉香蔥香香料香交雜在一起，晃得人頭暈乎乎的。
容姝：“把紅湯給我。”
紅湯也是牛油牛骨煮的，不過香料放的多，沒有牛油火鍋底料味道那麼重罷了，銅鍋裡倒進雞塊，接著是一大碗紅湯，炭火燒的旺，紅湯很快就咕嘟咕嘟冒泡了。
桌上擺著菜，紅薯片，土豆片，寬粉，細粉，還有籤子串的滷牛肉，容姝滿意地看著一桌菜，就等耶律加央回來。
耶律加央回來的晚，這陣子他回來的都晚，毛氈簾子掀開，帶進來一陣涼氣。
耶律加央：“別過來，凍著你了。”
他在門口烤了烤火，手不那麼僵了才去牽容姝的手，“這麼香，也是火鍋？”
耶律加央看著不太像，桌上有菜卻沒肉，可燒著熱鍋，容姝不會不給他吃肉吧。他今天可餓了，那多吃點麵條和粉條，這兩個頂餓。
容姝點了點頭，“是火鍋雞，你嚐嚐好不好吃。”
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