新疆牧區的合作社則和嘎查村的互助社結成了“對子”。合作社的負責人艾力帶著牧民古麗,透過影片向卓瑪請教“檯燈培育藻株”的問題。卓瑪讓達娃演示怎麼調整檯燈高度,還教古麗在培養皿旁邊放個溫度計,保持溫度在28℃左右。半個月後,古麗發來影片,她培育的藻株長得特別好,綠油油的:“卓瑪妹妹,謝謝你!現在我們家不用培養箱,也能種出好藻株了。”
互助社的工作越來越順利,可新的問題又出現了。有個外地的食品公司找到蕭凡團隊,想花50萬買“藻株多糖食品應用”的專利。公司代表說:“只要你們把專利賣給我們,以後就不用再辛苦搞研發了,還能幫你們把藻株推廣到全國。”但他提出一個條件:團隊不能再向小農戶提供多糖提取技術,只能由公司統一生產銷售。
蕭凡和葉之瀾當場拒絕了。葉之瀾說:“我們研發藻株技術,是為了幫小農戶改善生活,不是為了賺錢。要是小農戶不能自己提取多糖,只能買你們的產品,成本就高了,這違背了我們的初衷。”公司代表走後,卓瑪不解地問:“葉姐,為什麼不賣呀?有了錢,咱們能買更好的實驗裝置,研發更多藻株品種。”
蕭凡耐心地解釋:“卓瑪,你想想,要是專利被公司壟斷了,嘎查村的阿媽們就不能用多糖做青稞餅了,非洲的婦女們也不能用多糖做包裝袋了,咱們的技術就幫不到他們了。咱們要做的,是讓小農戶自己能掌握技術,自己能受益,而不是依賴別人。”
卓瑪聽明白了,她忽然說:“那咱們研發個‘家庭版多糖提取法’吧!用村裡常見的東西,讓小農戶自己就能提取多糖,不用依賴工業裝置。”小葉覺得這個想法特別好,立刻開始實驗。她嘗試用紗布過濾藻液,再用陶罐加熱濃縮——雖然提取效率只有工業裝置的60%,但操作簡單,成本幾乎為零。
卓瑪跟著小葉學了幾次,就掌握了方法。她在互助社裡教大家:“先把藻株放進石臼裡搗成泥,用紗布過濾出藻液;然後把藻液倒進陶罐裡,放在柴火灶上小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到藻液變稠,像糖漿一樣就行。”扎西阿媽試著用這個方法提取多糖,加到青稞餅裡——做出來的青稞餅又軟又有嚼勁,比普通青稞餅好吃多了。
扎西阿媽把青稞餅拿到鎮上的集市賣,標上“藻株多糖青稞餅”的字樣,很快就賣光了。很多人問她在哪裡買的藻株多糖,阿媽笑著說:“這是我自己用卓瑪教的方法提取的,咱們村裡的藻株,自己就能做!”後來,嘎查村的很多婦女都開始做藻株多糖青稞餅、多糖酥油茶,在集市上特別受歡迎,成了村裡的“特色產品”。
穆薩在影片裡聽說後,也想嘗試用藻株多糖做當地的“烏伽黎”。可非洲沒有陶罐,他只能用鐵皮桶代替。但鐵皮桶加熱太快,藻液很容易糊。穆薩趕緊給卓瑪發影片求助,卓瑪讓他在鐵皮桶外面裹層羊毛,減緩加熱速度,還教他用木勺不停地攪拌藻液。試了幾次後,穆薩終於成功提取出多糖,加到烏伽黎裡——味道比以前更香甜,村裡的孩子們都特別愛吃。
新疆的古麗則想把藻株多糖加到“奶疙瘩”裡。可她發現,多糖和牛奶混合後會分層,做出來的奶疙瘩口感不好。卓瑪讓她先把多糖溶解在溫水裡,再慢慢倒進牛奶裡,邊倒邊攪拌。古麗按這個方法試了,果然成功了——新做的奶疙瘩帶著淡淡的甜味,比普通奶疙瘩更受歡迎,她還把奶疙瘩寄給卓瑪嚐嚐,卓瑪說:“比我們村裡的酥油茶還香!”
這天,實驗室裡來了位特殊的客人——縣農業局的王科長,他手裡拿著一份“藻株技術推廣計劃”:“你們的互助社做得太好了,市裡打算在其他牧區推廣你們的模式,還想請卓瑪當‘技術推廣大使’,去給其他牧區的村民講課。”
卓瑪又激動又緊張:“我能行嗎?我怕講不好。”葉之瀾拍了拍她的肩膀:“你已經教了這麼多人了,肯定行。我們會陪你一起去,幫你準備課件。”蕭凡也笑著說:“到時候,咱們把嘎查村的青稞餅、非洲的烏伽黎、新疆的奶疙瘩都帶去,讓大家看看藻株技術能做這麼多好吃的,更有動力學習。”
卓瑪看著蕭凡和葉之瀾,又看了看實驗室裡培養皿裡的藻株,忽然覺得充滿了力量。她知道,藻株的故事還會繼續,互助社的紋路會延伸到更多地方,而她,會帶著這份掌心的溫度,把藻株的希望,傳遞給更多需要的人。窗外的陽光灑進來,照在培養皿裡的藻株上,泛著淡淡的綠光,像一片小小的海洋,連線著遠方的草原、田野和村莊,也連線著一個更明亮的未來。
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