借船的人回去後,竟送了袋新米來。阿伯笑著把米倒進米缸:"老陳頭造這船,怕是也想著鄰里幫忙。"陳禾往米里摻了把細鹽——賬冊上說撒點鹽能防米蟲,她總記著這些小竅門。
這日蕭凡運鹽回來,見陳禾在船上鋪了層棗葉。"剛摘的鮮棗葉,能吸潮。"她笑著說,"賬冊裡說運鹽時鋪棗葉,鹽袋不會返潮。"他蹲下來摸了摸棗葉,發現葉上還沾著滷霜草的清香。
忽然聽見岸邊有人喊,是村裡的李嬸。她拎著個竹籃跑過來,裡面裝著些發黴的柿餅:"陳禾姑娘,你看這柿餅還能吃不?"陳禾拿起柿餅聞了聞,翻出賬冊裡的"去黴法":"用細鹽擦一遍,曬半日就好了。"
李嬸半信半疑地回去試,傍晚果然又來道謝:"柿餅跟新的一樣!你這賬冊真是寶貝。"陳禾把賬冊遞過去讓她看,指著上面的字:"這些法子都是老輩人傳下來的,學著用就不浪費東西了。"
秋末時,蕭凡的船漸漸出了名。周邊村子運貨都來借,他索性教幾個年輕人划船,還把老陳頭的河道圖抄了好幾份分給大家。"以後你們自己能運貨,就不用求人了。"他笑著說,手裡還拿著陳禾做的棗脯。
這日運鹽時遇上了小風。蕭凡划著船到河中央,忽見遠處漂來個木盆,裡面竟坐著個小孩。他趕緊把船划過去,抱起小孩一看,是鄰縣鹽商的小孫子,跟著家人來收鹽時不小心掉了下去。
把小孩送回岸邊時,鹽商非要塞銀子感謝。蕭凡推不過,只收了袋江南的新茶。"這茶配滷花釀漬的梅子正好。"陳禾泡了杯茶遞給他,"賬冊裡說茶裡放顆漬梅,解膩。"
夜裡起了霜。陳禾去柴房翻賬冊,見蕭凡在補船帆,手裡拿著針線笨手笨腳的。她走過去接過針線:"我來,你去看看醃的棗脯。"蕭晚正蹲在曬架旁翻棗脯,見蕭凡過來,遞給他一塊:"哥你嘗,比上次的甜。"
棗脯嚼著有滷花的鹹香,又帶著棗子的甜。蕭凡忽然想起第一次試航時,陳禾站在岸邊的樣子,衣角被風吹得飄起來,像株站在鹽田邊的滷霜草。
第二日,王掌櫃親自來收鹽。見蕭凡的船上裝了六袋鹽,驚訝道:"這船竟還能多裝一袋?"陳禾笑著指船底:"我們在船底加了層棗木,老陳頭賬冊上說'棗木越泡越硬,承重更穩'。"
王掌櫃看著賬冊上的字,嘆道:"老陳頭真是把鹽田的心思摸透了。"他忽然從包裡拿出本新賬冊,"這是江南鹽商公會的名冊,你們若想常往江南運鹽,我幫你們登記。"
阿伯接過賬冊,手有些抖:"老陳頭當年總說,鹽要走出去,沒想到真能走到江南。"陳禾往王掌櫃的包裡塞了罐棗脯,"這是謝禮,用滷花釀醃的,嚐嚐鮮。"
送王掌櫃走時,河邊的蘆葦白了頭。蕭凡划著船送他們到河口,陳禾站在岸邊揮手。船影漸漸遠了,她低頭看手裡的賬冊,見頁邊有老陳頭寫的小字:"鹽走千里,人暖萬家。"
"。柴當枝棗摘去你讓,湯魚的燉水脈滷做要說伯阿,姐":手的拉來過跑晚蕭。星碎地一了撒像,鹽秋的收剛著映藍,來起了亮燈滷的田鹽,香的脯棗著飄裡風
。方地的暖都風到走,走遠往慢慢,思心的人輩老著載,人著載,鹽著載能卻,小窄似看,船木棗艘那像就子日的田鹽這,得覺然忽。響沙沙去上踩,粒鹽著沾土的下腳,走林棗往著跟禾陳
。鮮常歲歲,流長水細,鹽的上地在撒像得亮,的燈滷著映粒霜的上葉,葉新了冒又裡霜在草霜滷
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——
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