《鹽田脈·霜信箋》
滷燈的藍光在柴房裡亮了整月,秋鹽收完時,甕裡的滷油竟又積了小半。陳禾用棗泥灰煉油的法子漸漸傳開,有村民來問,阿伯總笑著擺手:“是老陳頭的巧思,我們不過是撿了現成。”
這日蕭凡正翻曬收雪池底的鹽泥,蕭晚抱著捆幹棗枝跑過來,枝椏上還掛著幾顆漏摘的紅棗:“哥,陳禾姐在棗林喊你,說有東西給你看。”
他拍掉手上的鹽粒往棗林走,遠遠見陳禾蹲在那棵老棗樹下,身前鋪著塊藍布,布上擺著些枯黃的草葉,葉片上沾著層細白的霜。秋末雖涼,白日里卻難得見霜,蕭凡蹲下身:“這是……”
陳禾用指尖捻起片草葉,霜粒落在她手背上,轉瞬化了。她從布包裡掏出箇舊紙包,開啟是幾張泛黃的麻紙,紙上用炭筆寫著字,旁邊畫著草葉的模樣——正是她身前這些草。
“這是‘滷霜草’。”陳禾在他手心寫字,指尖微涼,“爺爺筆記裡說,鹽田滷脈旺的年份,棗林會生這種草,葉上結的霜能辨滷質。”
蕭凡拿起片草葉細看,霜粒比尋常露水更細,湊近聞有淡鹹氣。陳禾又遞來張麻紙,上面畫著三幅小圖:第一幅是草霜融在清水裡,水色清亮;第二幅融在滷水裡,水面浮著細沫;第三幅融在陳滷裡,水底沉著黑點。
“能試滷好壞?”他恍然,“比測滷杆還方便?”
陳禾點頭,眼睛亮得像落了光。她起身往鹽田方向指,又做了個“煮”的動作——是說要拿這草霜去試新收的秋鹽。
兩人回到鹽田時,阿伯正蹲在曬鹽場裝鹽袋,見他們手裡捏著草葉,笑問:“找到老陳頭說的滷霜草了?”
“阿伯也知道?”蕭凡驚訝。
“年輕時跟老陳頭夜裡看滷,他指給我看過,說這草是滷脈的‘晴雨表’。”阿伯拍了拍手上的鹽,“只是這草嬌貴,滷脈弱的年份長不出來,我還以為這輩子見不著了。”
陳禾取來三隻粗瓷碗,分別倒了清水、新滷和陳滷,又把滷霜草上的霜粒抖進碗裡。不過片刻,清水碗裡毫無動靜,新滷碗裡浮起層細白泡沫,陳滷碗底果然沉了些小黑點。
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