“用刀……從怎麼分割一隻jī開始，然後是學著怎麼分割一隻羊，怎麼分割一隻牛，練得久了，看見人也會不自覺地想哪裡好下刀，好下刀的地方就是人身體脆弱的位置。”想到當年自己哭著學習廚藝的辛苦，沈何夕的臉上帶了一點淡淡的笑容。
亞瑟已經快被這個答案嚇跪了。
“為、為什麼你要去切那麼多的東西？用刀？”亞瑟小心翼翼地看著沈何夕的表qíng。
“因為……”我是個廚子，是個每天要揮刀幾百幾千次的廚子。
“那是個秘密。”沈何夕笑的更燦爛了。
亞瑟期盼的小眼神瞬間黯淡了下來，沈何夕拍了拍他的肩膀：“少年，每個人都有秘密的。昨天我打架的事qíng不準告訴任何人，不然我就告訴別人有人11歲了還會趴在姐姐背上哭鼻子。”
亞瑟磨了磨後槽牙，還是覺得Cici好討厭怎麼辦？
因為沈何夕腰部受了傷，在這個美麗的星期天，三個小傢伙加上沈何夕自己的早餐和午餐都是哈維買來的麵包、炸魚和披薩。
再吃過晚餐，哈特家的司機就會來接他們回去。
沈何夕看著三個小傢伙隱約小期待又不願意開口的小表qíng，決定晚上給他們弄點好吃的。
牛ròu用的是牛的裡脊ròu（弗雷德對照著牛身分割圖看了半天，買了三塊菲力牛排），在冰箱裡冷凍半小時，拿出來橫著切片再切成絲，拌上黑胡椒粉、醬油、糖、料酒，薑末，攪拌均勻再撒上一點澱粉醃漬一下。
趁著牛ròu醃漬的功夫，沈何夕把卷心菜用手撕成小塊，用蘑菇起湯底，用蝦仁和胡蘿蔔豐富口感，再放上捲心菜，成了一大鍋類似於雜菜湯的東西。
洋蔥和青紅椒切絲，下鍋煸炒出香氣，然後放入醃好的牛ròu絲。
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