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穿越1960四合院釣魚又打獵_第399章 自己做牛排(1)

周旺財吃的這一塊牛排才三兩重,加上一點點配菜,吃完後肚子半飽狀態都沒有達到,但他也不打算繼續點餐了。

不是花不起錢,只是感覺以前一塊二毛錢一份的牛排,現在要賣十塊錢一份,這錢花的有點不值當,還是自己做著吃更有價效比。

他空間裡的牛肉,肉質更好,更新鮮,而且絕對沒有寄生蟲,就算給家人吃三分熟的牛排也絕對安全,只要腸胃能接受就行。

至於那些紅菜湯、沙拉、奶油烤魚等蘇聯菜品,他也興趣不大。

周旺財從餐廳出來,騎著三輪車直接回了家。

立馬從空間拿出牛裡脊肉,準備開始自己煎牛排。

他空間裡沒有橄欖油和黃油,就用葵花籽油和玉米油組成的調和油替代橄欖油。

至於黃油更簡單,黃油本質上就是牛奶經過幾道機械加工,分離出來的脂肪。

周旺財有空間不用那麼麻煩,直接在空間從一桶牛奶裡分離出脂肪,壓制成黃油塊。

分離完剩下的副產品也不用浪費,那就是脫脂牛奶,很適合減肥和想控制體重的人喝。

接著他按照蘇聯大廚做牛排的步驟,在煤爐子上用平底鍋煎牛排,煎製出三塊不同熟度的牛排,一塊五分熟的,一塊七分熟的,一塊全熟的。

他分別嚐了嚐三塊牛排,味道都很不錯,算是做成功了。

而且全熟的牛排也挺嫩,挺好吃的,只是汁水相對五分熟和七分熟的少一些,並沒有像前世網傳的那樣“全熟牛排太硬太柴不好吃。”

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