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歐皇人設屹立不倒_第170章 試菜大會火熱進行中(1)

第三道千層豆腐。

“沒一道硬菜。”竹清幽切豆腐時忽然發現全是素菜,她道:“沒有一道是有肉的。”

“沒辦法,我當年我又不會看火候,你知道肉需要炒多久嗎?”綾助手也很無奈,“炒老了肉的口感柴,炒嫩了肉壓根沒斷生。”

“當年據我所知,只有做燉菜才會給肉焯水斷生。我原本是要做硬菜的,但那不是還沒來得及做人就走了嘛。”

幽大廚沉默:“……”

炒肉菜確實挺難的,本體在無人教導的情況下沒輕易做,是對的。就比如,她當年第一次做菜沒經驗,硬生生變成了炒肉乾。

她生硬的轉移話題:“千層豆腐有甜口和辣口,還有鹹口,你當年做的是哪種?”

“……”綾助手不語。

幽大廚頓感不妙,“你不會沒想起來吧?我就買了四盒,一次解凍一盒,全炒了也不過八盤。”

綾助手也不擅長轉移話題,棒讀道:“你想要什麼版本的?”

“回憶中的,不用勾芡版本的。”

竹清幽有著絕大部分記憶自然清楚,本體小時候壓根兒還不會勾芡,至於給鹿崽所做的菜譜,記憶裡被列為絕版機密,她沒那個許可權。

簡單來說,就是知道有這麼回事兒,但記不起來。

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