首頁/在古代討生活的這些年/第84章 少爺要過生日了(2)
在古代討生活的這些年_第84章 少爺要過生日了(2)

李少爺過生日她肯定要給準備驚喜,她覺得李少爺是個好人,幾次交流下來能感覺是一個純潔善良的少年郎。

“李叔這個沒問題,我到時候給做些拿手菜,給李少爺添點彩頭,只是不要嫌棄我做的不好吃就行。李叔你到時候看看有哪些人,我來計劃一下做什麼菜,我怕到時候不符合各位貴人的口味。”李萬和還以為會拒絕,沒想到這孩子答應的這麼幹脆。

等李萬和走後,餘青青就開始準備自己的拿手菜,紅燒肉,滷雞,蒸魚,燒白,龍眼甜飯,蒜泥白肉,水煮牛肉。就先這麼著來,還有重頭戲,那就是給少爺做一個生日蛋糕,有生日蛋糕的生日才是有意義的。

餘青青計劃做一個簡單的千層蛋糕,這個沒有蛋糕那麼複雜,到時候也好解釋。如果要做那種現代點的蛋糕,可能需要做一個麵包窯才行,時間上來不及,在一個做好還需要時間陰乾,還是簡單點好,不要把自己弄得太累了。

把計劃寫在紙上,把需要的食材也寫上,寫好看來一遍,看有沒有需要補充的,沒問題後就把紙放在一邊,她現在字寫的還是一很醜,但也能讓人看懂寫的啥。

晚上就把寫好的選單交給了李萬和,李萬和拿了選單就說明日一早就把菜送過來,餘青青說不著急,只要明天過來就行。

餘青青沒想到李萬和動作這麼快,第二天食材就送了過來。餘青青先嚐試做一下千層蛋糕,千層蛋糕很多東西都需要去小院完成。要準備千層皮、奶油、果醬。

按照自己的想法開始調變千層的麵皮子,試了好幾次才掌握好配方,趕緊去空間找紙筆記錄,做了約莫20張麵皮放著備用。

千層皮做好,餘青青就去做果醬,李萬和早上送過來籃子葡萄,餘青青吃了一顆味道不錯了,挺甜的,她都有點捨不得做葡萄醬了。

忍著痛做起了葡萄醬,把葡萄放入清水中,加入少許麵粉輕輕搓洗,去除表面的雜質。

用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。將葡萄對半切開,去除葡萄籽,將葡萄放入鍋中,加入水和檸檬汁,用中火煮沸,轉小火,繼續煮10-15分鐘,直到葡萄變軟,加入糖,攪拌均勻,繼續用小火熬製。

不斷攪拌,防止粘鍋,直到醬汁變濃稠(約20-30分鐘)取一小滴果醬滴在冷盤上,如果果醬凝固不流動,說明已經熬好。把做好的葡萄醬放在早就準備好的陶罐裡。

接下來就要做黃油了,以前還專門搜了這一類的小影片看,沒想到現在居然用上了,要是沒有空間小院,這個蛋糕給她一百兩銀子她都不願意做,太複雜了,動手能力差一點的,真的做不了。

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