首頁/穿越古代成了一家之主/第124章 帶爹娘搬家(5)(1)
穿越古代成了一家之主_第124章 帶爹娘搬家(5)(1)

早上的包子,準備一人分一個。

然後瞧了瞧系統空間裡還有些冬瓜、白菜、和一大堆目前在鎮上集市從未曾出現過的蔬菜。

肉也有不少,三十多盤呢!這可都是前天晚上從系統的超市手裡搶來的。

不過昨天剛吃過,今天再吃肉會不會有些太過奢侈了?

想了許久想不通,還浪費了時間,李正華乾脆就準備拿盤肥豬肉來燒個紅燒冬瓜這一道菜便行。

一個冬瓜40斤左右,之前做過紅燒冬瓜和冬瓜湯,吃了七八斤,不過這次20多號人,李正華準備切個二十斤來做。

首先將冬瓜表面沖洗乾淨,不過李正華暫時還沒這條件,便只能先照著下一步去瓣去皮,其次按照第一步將去了瓣和皮的冬瓜隨意用沾過水的手抹了抹,等到沒明顯泥巴的時候用一瓢水澆了上去。

接下去是改刀,硬的這一邊用刀,切劃出“井”字格,這樣會使冬瓜更加入味!切劃好後,切成不大不小的塊狀備用。

誒,要是能放點青紅杭椒就更好,味道絕對更上一層樓,可惜了……

拿出一整盤豬肉,切掉下面的所有肥肉放入鍋中,隨後將剩下的瘦肉切成瘦肉丁也留作備用。

等到豬油全都榨的差不多了,撒入一大勺鹽,將硬的一面(劃了格子的那一面)朝下,開始中火煎冬瓜。

這一盤肉榨出來的的豬油只夠十斤左右的冬瓜,當即李正華又從空間之中去取出一份放在灶臺上等待下一鍋的使用。

晃動鍋,讓冬瓜均勻受熱,底部煎至金黃。

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