首頁/陳年詭事/第286章 工作見聞(算是周六加更?)(1)
陳年詭事_第286章 工作見聞(算是周六加更?)(1)

“中午想去哪吃?”送走沈映雪,我看向其他兩人。

“隊長,你…怎麼認識這種大美女的?”開口的肖麗欣,她眼中的八卦之火熊熊燃燒。

我撓撓頭,解釋道:“額,我高中同學的三姨,之前遭遇過靈異事件,我給幫忙解決了。”

“高中?飛哥你那時候還是編外的吧?那時候就能處理靈異事件?”一旁的錢慕寒也有些吃驚。

“血壽衣嘛,我沒給你們說過?”我還真記不清。

兩人同時搖頭。

“好吧,我請你們吃我們本地的特色燴菜,順便給你們講講那件事。”

洗漱完,我帶著他們出門吃飯。

所謂燴菜,擱過去,就是一般人家過年時招待客人的東西。

用溫開水把紅薯粉條泡軟,剁碎,然後加入同樣剁碎的木耳、蔥花、薑末、蝦米皮,再倒入一些用肉湯化開的紅薯澱粉,加入五香粉、胡椒粉跟鹽,攪拌成軟爛的膏泥狀,再放入墊上蒸籠布的籠屜裡蒸個幾十分鐘,就是我們這裡的傳統吃食——扁垛。

等放涼之後,把扁垛切成厚厚的薄片,起鍋燒油,放入五花肉煸出油,蔥姜爆香,再把焦炸丸、大白菜、酥肉、蘑菇、炸豆腐等菜品,合著高湯放入鍋中燉煮十幾分鍾,用醬油、白胡椒粉、鹽調味,出鍋前撒入一把香菜,幾勺醋,就是一碗熱騰騰的燴菜。

可以配米飯,也能就饅頭。

其實省內各地都有燴菜的做法,但我就覺得老家的最好吃。

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