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我的飯館通北宋_234 員工培訓(2)

她的酒量屬實不太行,一杯桂花酒下肚,腦袋竟就有些暈暈乎乎的了,雙頰更是如火燒般緋紅。

陳萍招呼眾人收拾碗筷。

吳銘看一眼手機,見時候不早,說道:“爸,媽,你們先回去吧,碗筷放這待會兒我和二郎收拾。”

送走三老,回來替客人熱菜。

這是第二回熱菜,狄青一家的團圓宴兼餞行宴也已接近尾聲。

吳銘先把今日的賬算了。

川味飯館週末的營業額依然給力,吳記川飯今日更是火爆,不算狄青這桌便有接近六十貫,還得是賣螃蟹啊!

不過螃蟹這種珍貴食材,趁著過節賣一賣還行,用作固定菜品不合適,平時只能加入雅間的豪華選單裡。

至於老狄這桌,餞行歸餞行,錢還是要收的,頂多抹個零,連菜帶酒共計消費二十餘貫。

一頓飯頂三分之一的營業額,主要是海鮮貴,所幸以狄青的月俸和所享受的津貼,這只是小錢。

“掌櫃的!”

李二郎掐著時機進來通報。

是時候走流程了。

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