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我的飯館通北宋_186 糖畫(1)

酬賓引客自古有之,這事並不稀奇,礬樓初開業時,便張榜宣稱要給每天第一個到店的客人贈送金旗,噱頭著實不小。

吳銘沒有礬樓那麼大的手筆,他為七夕佳節定製的優惠活動主要有以下三條:

1.夫妻到店用餐一律半價;

2.父母攜兒女到店用餐一律半價;

3.凡到店用餐者,皆贈花瓜和果食。

活動時間:七月五日至七月七日。

花瓜和果食都是宋代七夕的傳統美食,前者是用蔬果雕花,這對吳銘來說輕而易舉;後者則是用油麵糖蜜製成奇巧百端的花樣,和今天的糖畫有些相似。

七夕節又叫乞巧節,按宋時習俗,須得圖個“巧”字,無論是玩具還是食物,只要做得足夠精巧,便會大受歡迎。

而糖畫不僅外形精巧,味道也甜滋滋的,用作噱頭再適合不過了。

因此吳銘打算“掛果食贈糖畫”。

成都糖畫是我國的非物質文化遺產,在川渝地區流行一時,只是近年來從事糖畫行當的人數較過去有所下降,在街頭已不多見。

吳銘不曾學過這門手藝,但家裡的某位老江湖會。

吳振華過兩天就要去醫院複查,老爺子是個閒不住的人,早盼著重出江湖了,看他的狀態應該是沒什麼問題。

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